1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Россия переходит насвой сыр? 2014 год

Россия переходит на свой сыр?
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Россия переходит на свой сыр?. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 5. - С. 7. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О перспективах импортозамещения в сегменте производства сыров, в том числе сыров с плесенью.
Год издания: 2014
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 5
Номера страниц: 7
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Возможно ли в Россиисварить сыр на манершвейцарского Свириденко Юрий ЯковлевичМордвинова ВалентинаАлександровна2015 год

Возможно ли в России сварить сыр на манер швейцарского

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2015 год
Производство козьихсыров в мире и России Рыбалова Татьяна Ивановна2015 год

Производство козьих сыров в мире и России

  • Рыбалова Татьяна Ивановна
  • 2015 год
Россия на мировомрынке сыров:перспективы развития Просеков Александр Юрьевич2018 год

Россия на мировом рынке сыров: перспективы развития

  • Просеков Александр Юрьевич
  • 2018 год
Сыр "Филадельфия" –немного райскоговкуса Рыбалова Татьяна Ивановна2019 год

Сыр "Филадельфия" – немного райского вкуса

  • Рыбалова Татьяна Ивановна
  • 2019 год
Фасованный сыр вРоссии – вчера,сегодня, завтра Петрова Марина Дмитриевна2014 год

Фасованный сыр в России – вчера, сегодня, завтра

  • Петрова Марина Дмитриевна
  • 2014 год
Курс наимпортозамещение –особенностипроизводстваитальянских сыров Бабкина Надежда Геннадьевна2019 год

Курс на импортозамещение – особенности производства итальянских сыров

  • Бабкина Надежда Геннадьевна
  • 2019 год
Эмульгирующая солькак фактор риска,влияющий нахранимоспособность имикробиологическуюбезопасностьплавленых сыров Свириденко Галина МихайловнаЗахарова Марина БорисовнаБабкина Надежда Геннадьевна2016 год

Эмульгирующая соль как фактор риска, влияющий на хранимоспособность и микробиологическую…

  • Свириденко Галина Михайловна и др.
  • 2016 год
Производство сыров итворога в Россииувеличивается 2016 год

Производство сыров и творога в России увеличивается

  • 2016 год

Показать ещё

Король сыров: великийи прекрасный"Пармезан" Рыбалова Т. И.2016 год

Король сыров: великий и прекрасный "Пармезан"

  • Рыбалова Т. И.
  • 2016 год
Лучшие сыры России 2019 год

Лучшие сыры России

  • 2019 год
Свежие сыры Могенсен Флеминг2013 год

Свежие сыры

  • Могенсен Флеминг
  • 2013 год
Экспертиза мягкихсыров с белойплесенью наповерхности Денисова Марина ФедоровнаДенисов Сергей Викторович2014 год

Экспертиза мягких сыров с белой плесенью на поверхности

  • Денисова Марина Федоровна и др.
  • 2014 год
Терочные сыры нароссийском рынке Мордвинова ВалентинаАлександровнаДелицкая Ирина Николаевна2013 год

Терочные сыры на российском рынке

  • Мордвинова Валентина Александровна и др.
  • 2013 год
Влияние способанормализации молочнойсмеси на созревание икачество твердогосыра Делицкая Ирина НиколаевнаМордвинова ВалентинаАлександровнаЛепилкина Ольга Валентиновна2017 год

Влияние способа нормализации молочной смеси на созревание и качество твердого сыра

  • Делицкая Ирина Николаевна и др.
  • 2017 год
Полутвердые сыры: какдифференцировать вкуссыра? Розе ГрегориМаяускайте Валентина2019 год

Полутвердые сыры: как дифференцировать вкус сыра?

  • Розе Грегори и др.
  • 2019 год
Факторы, влияющие накачество сыров типа"Маасдам" Мордвинова ВалентинаАлександровнаСвириденко Галина Михайловна2015 год

Факторы, влияющие на качество сыров типа "Маасдам"

  • Мордвинова Валентина Александровна и др.
  • 2015 год