1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Новые виды продукции- основной ресурсстабильной работы Дунаев Андрей ВикторовичКоноплева Алена Александровна2014 год

Новые виды продукции - основной ресурс стабильной работы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Дунаев, Андрей Викторович. Новые виды продукции - основной ресурс стабильной работы / А. В. Дунаев, А. А. Коноплева. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 5. - С. 22-23. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Представлены исследования плавленых продуктов с новым сырьевым составом, приведены рецептуры имитационных плавленых сыров.
Год издания: 2014
Авторы: Дунаев Андрей Викторович , Коноплева Алена Александровна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 5
Номера страниц: 22-23
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров