1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Основные драйверы -это сыроделы и онибудут бороться засырье Булат Александр ВалериевичРайчева Е. Ю.2014 год

Основные драйверы - это сыроделы и они будут бороться за сырье
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Булат, Александр Валериевич. Основные драйверы - это сыроделы и они будут бороться за сырье / А. В. Булат ; беседу вела Е. Ю. Райчева. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 5. - С. 8-9. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Интервью с генеральным директором ГК "KRAUN" А. В. Булатом о ситуации, сложившейся на молочном рынке.
Год издания: 2014
Авторы: Булат Александр Валериевич , Райчева Е. Ю.
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 5
Номера страниц: 8-9
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Деминерализованнаямолочная сывороткакак основное сырьедля производствапродуктовспециализированногопитания Юрова Елена АнатольевнаКобзева Татьяна ВикторовнаФильчакова СветланаАнатольевна2022 год

Деминерализованная молочная сыворотка как основное сырье для производства продуктов…

  • Юрова Елена Анатольевна и др.
  • 2022 год
Анализ цен наосновные виды мясногосырья Ремета А. А.2018 год

Анализ цен на основные виды мясного сырья

  • Ремета А. А.
  • 2018 год
Оценка составамолозива какосновного сырья дляпроизводствапродуктовспециализированногопитания Юрова Елена АнатольевнаФильчакова СветланаАнатольевна2023 год

Оценка состава молозива как основного сырья для производства продуктов специализированного питания

  • Юрова Елена Анатольевна и др.
  • 2023 год
Анализ цен наосновные виды мясногосырья в 2018 году.Ценообразование в2018 году Ремета А. А.2018 год

Анализ цен на основные виды мясного сырья в 2018 году. Ценообразование в 2018 году

  • Ремета А. А.
  • 2018 год
Технологическая иэкономическаябезопасностьсыродельныхпредприятий Золотарева Марина СергеевнаВолодин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор Константинович2018 год

Технологическая и экономическая безопасность сыродельных предприятий

  • Золотарева Марина Сергеевна и др.
  • 2018 год
Коррекциятехнологическихрежимов выработкисыров при изменениикачества молока Логинов Виталий АнатольевичЛинкевич Евгений ТадеевичМайоров Александр Альбертович2018 год

Коррекция технологических режимов выработки сыров при изменении качества молока

  • Логинов Виталий Анатольевич и др.
  • 2018 год
Производство элитныхсыров в условияхроссийского сыроделия Делицкая Ирина НиколаевнаМордвинова ВалентинаАлександровна2015 год

Производство элитных сыров в условиях российского сыроделия

  • Делицкая Ирина Николаевна и др.
  • 2015 год
Интенсификациятехнологии сыров итворога с применениеммембранных процессов Золотарева Марина СергеевнаВолодин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор Константинович2016 год

Интенсификация технологии сыров и творога с применением мембранных процессов

  • Золотарева Марина Сергеевна и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Импортозамещение:потребителю нуженкачественный сыр Николаева Мария АндреевнаРязанова Ольга АлександровнаКлещевский Юрий Николаевич2015 год

Импортозамещение: потребителю нужен качественный сыр

  • Николаева Мария Андреевна и др.
  • 2015 год
Сыр от счастливойкоровы Рогозин Илья Александрович2021 год

Сыр от счастливой коровы

  • Рогозин Илья Александрович
  • 2021 год
Технологияпроизводства сыров сраздельнойпастеризациеймолочной смеси Везирян Валерий АндреевичЕвдокимов Иван АлексеевичВезирян Андрей Аршавирович2015 год

Технология производства сыров с раздельной пастеризацией молочной смеси

  • Везирян Валерий Андреевич и др.
  • 2015 год
Комплексноеисследованиетехнологическогопроцесса выработкисыра Майоров Александр АльбертовичСиденко Юрий Александрович2017 год

Комплексное исследование технологического процесса выработки сыра

  • Майоров Александр Альбертович и др.
  • 2017 год
Возможно ли в Россиисварить сыр на манершвейцарского Свириденко Юрий ЯковлевичМордвинова ВалентинаАлександровна2015 год

Возможно ли в России сварить сыр на манер швейцарского

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2015 год
Беларусь сыродельная Рыбалова Татьяна Ивановна2014 год

Беларусь сыродельная

  • Рыбалова Татьяна Ивановна
  • 2014 год
Какие перспективы уроссийского сыроделия Свириденко Юрий ЯковлевичМордвинова ВалентинаАлександровна2013 год

Какие перспективы у российского сыроделия

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2013 год
Мягкий сыр из смесикоровьего и козьегомолока с добавлениеммуки нута Чечеткина Александра ЮрьевнаЗабодалова ЛюдмилаАлександровна2018 год

Мягкий сыр из смеси коровьего и козьего молока с добавлением муки нута

  • Чечеткина Александра Юрьевна и др.
  • 2018 год