1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Компоненты молочнойсыворотки в сыроделии Золотарева Марина СергеевнаЕвдокимов Иван АлексеевичВолодин Дмитрий Николаевич2014 год

Компоненты молочной сыворотки в сыроделии
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Золотарева, Марина Сергеевна. Компоненты молочной сыворотки в сыроделии / М. С. Золотарева. И. А. Евдокимов. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 5. - С. 34-36. - Библиогр.: с. 36 (2 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О преимуществах использования мембранного оборудования, в частности ультрафильтрации в сыроделии.
Год издания: 2014
Авторы: Золотарева Марина Сергеевна , Евдокимов Иван Алексеевич , Володин Дмитрий Николаевич
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 5
Номера страниц: 34-36
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Универсальный методобработки молочнойсыворотки Золоторева Марина СергеевнаЧаблин Борис ВладимировичВолодин Дмитрий Николаевич2013 год

Универсальный метод обработки молочной сыворотки

  • Золоторева Марина Сергеевна и др.
  • 2013 год
Продвижение продуктовиз молочной сыворотки Волкова Татьяна АлексеевнаСвириденко Юрий Яковлевич2013 год

Продвижение продуктов из молочной сыворотки

  • Волкова Татьяна Алексеевна и др.
  • 2013 год
Пути рациональногоиспользованиямолочной сыворотки Гаврилов Гавриил БорисовичКравченко Эдуард Федорович2013 год

Пути рационального использования молочной сыворотки

  • Гаврилов Гавриил Борисович и др.
  • 2013 год
Способы переработки ипоследующегоиспользованиямолочной сыворотки Шухалова Ольга МихайловнаВолкова Татьяна Алексеевна2025 год

Способы переработки и последующего использования молочной сыворотки

  • Шухалова Ольга Михайловна и др.
  • 2025 год
Разработка процессабиокаталитическойконверсии компонентовмолочной сыворотки Агаркова Евгения ЮрьевнаКручинин Александр Геннадьевич2019 год

Разработка процесса биокаталитической конверсии компонентов молочной сыворотки

  • Агаркова Евгения Юрьевна и др.
  • 2019 год
Импортозамещающиетехнологии продуктовиз молочной сыворотки Свириденко Юрий ЯковлевичВолкова Татьяна Алексеевна2015 год

Импортозамещающие технологии продуктов из молочной сыворотки

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2015 год
Функциональныеингредиенты на основемолочной сыворотки впроизводствемаржинальных молочныхпродуктов Сомов В. С.Омаров М. Н.Золотарева М. С.2014 год

Функциональные ингредиенты на основе молочной сыворотки в производстве маржинальных молочных…

  • Сомов В. С. и др.
  • 2014 год
Комплексный методосветления молочнойсыворотки Бабенышев С. П.Мамай Д. С.Шапаков Н. А.2017 год

Комплексный метод осветления молочной сыворотки

  • Бабенышев С. П. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Способы переработки ипоследующегоиспользованиямолочной сыворотки Шухалова Ольга МихайловнаВолкова Татьяна Алексеевна2025 год

Способы переработки и последующего использования молочной сыворотки

  • Шухалова Ольга Михайловна и др.
  • 2025 год
Интенсификацияпереработки молочнойсыворотки сприменениеммембранногооборудования Золоторева Марина СергеевнаВолодин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор Константинович2016 год

Интенсификация переработки молочной сыворотки с применением мембранного оборудования

  • Золоторева Марина Сергеевна и др.
  • 2016 год
Альтернативныеварианты промышленнойпереработки молочнойсыворотки Храмцов А. Г.Нестеренко П. Г.Евдокимов И. А.2014 год

Альтернативные варианты промышленной переработки молочной сыворотки

  • Храмцов А. Г. и др.
  • 2014 год
Комплексноеиспользованиекомпонентов молочнойсыворотки Нестеренко П. Г.Храмцов А. Г.Евдокимов И. А.2014 год

Комплексное использование компонентов молочной сыворотки

  • Нестеренко П. Г. и др.
  • 2014 год
Молочная сыворотка:пути использования 2015 год

Молочная сыворотка: пути использования

  • 2015 год
Молочная сывороткакак источникбактериофагов Ганина В. И.Артамонова М. П.Синеокий С. П.2018 год

Молочная сыворотка как источник бактериофагов

  • Ганина В. И. и др.
  • 2018 год
Переработка молочнойсыворотки: понятнаястратегия, реальныетехнологии,адекватныеинвестиции,востребованныепродукты Володин Д. Н.Золотарева М. С.Топалов В. К.2015 год

Переработка молочной сыворотки: понятная стратегия, реальные технологии, адекватные инвестиции,…

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2015 год
Комплексный методосветления молочнойсыворотки Бабенышев С. П.Мамай Д. С.Шапаков Н. А.2017 год

Комплексный метод осветления молочной сыворотки

  • Бабенышев С. П. и др.
  • 2017 год