1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Компоненты молочнойсыворотки в сыроделии Золотарева Марина СергеевнаЕвдокимов Иван АлексеевичВолодин Дмитрий Николаевич2014 год

Компоненты молочной сыворотки в сыроделии
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Золотарева, Марина Сергеевна. Компоненты молочной сыворотки в сыроделии / М. С. Золотарева. И. А. Евдокимов. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 5. - С. 34-36. - Библиогр.: с. 36 (2 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О преимуществах использования мембранного оборудования, в частности ультрафильтрации в сыроделии.
Год издания: 2014
Авторы: Золотарева Марина Сергеевна , Евдокимов Иван Алексеевич , Володин Дмитрий Николаевич
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 5
Номера страниц: 34-36
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров