Библиографическое описание:Ключников, Андрей Иванович. Пилотные установки мембранной фильтрации в процессах переработки молочного сырья / А. И. Ключников, А. Н. Пономарев, К. К. Полянский. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 4. - С. 32-33. - Библиогр.: с. 33 (3 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Разработаны пилотные установки мембранной фильтрации на базе керамических мембран, позволяющие исследовать основные условия организации процесса, проводить различные аналитические работы для моделирования новых и совершенствуемых мембранных процессов переработки молочного сырья.
