1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 4
Мембранный методконцентрированияотходов на Бондарскомсыродельном заводе Лазарев Сергей ИвановичБогомолов Владимир ЮрьевичПолянский КонстантинКонстантинович2014 год

Мембранный метод концентрирования отходов на Бондарском сыродельном заводе
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Лазарев, Сергей Иванович. Мембранный метод концентрирования отходов на Бондарском сыродельном заводе / С. И. Лазарев, В. Ю. Богомолов, К. К. Полянский. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 4. - С. 34-36. - Библиогр.: с. 36 (10 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Исследована возможность переработки вторичного молочного сырья, проведен анализ энергозатрат на его переработку в ценные конечные продукты и выполнен сравнительный анализ энергетической эффективности мембранного концентрирования подсырной сыворотки по сравнению с производством первичного продукта - сыра.
Год издания: 2014
Авторы: Лазарев Сергей Иванович , Богомолов Владимир Юрьевич , Полянский Константин Константинович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 4
Номера страниц: 34-36
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Концентрированиемолочной сыворотки наОАО "Кобринскиймаслодельно-сыродельный завод" Грень Э. И.Кириенко А. В.Кириенко М. А.2020 год

Концентрирование молочной сыворотки на ОАО "Кобринский маслодельно-сыродельный завод"

  • Грень Э. И. и др.
  • 2020 год
Эффективностьэлектрохимическихмембранных методовпри концентрированиии деминерализацииподсырной сыворотки Лазарев Сергей ИвановичПолянский КонстантинКонстантиновичЛазарев Дмитрий Сергеевич2018 год

Эффективность электрохимических мембранных методов при концентрировании и деминерализации…

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2018 год
Мембранные методы вмолочнойпромышленности Смирнов В. Б.Царьков С. Е.Сидоркин И. А.2019 год

Мембранные методы в молочной промышленности

  • Смирнов В. Б. и др.
  • 2019 год
Мембранные методы впроизводстветворожных сыров Гостищева Елена АлександровнаЗолотарева Марина СергеевнаЕвдокимов Иван Алексеевич2013 год

Мембранные методы в производстве творожных сыров

  • Гостищева Елена Александровна и др.
  • 2013 год
Сыры из молочнойсыворотки Майоров Александр Альбертович2013 год

Сыры из молочной сыворотки

  • Майоров Александр Альбертович
  • 2013 год
Мембранные процессыдля переработкимолока и сыворотки Гаврилов Гавриил БорисовичКравченко Эдуард ФедоровичГаврилов Виктор Гавриилович2013 год

Мембранные процессы для переработки молока и сыворотки

  • Гаврилов Гавриил Борисович и др.
  • 2013 год
Получение творожнойсыворотки сбифидогеннымисвойствами и еенанофильтрационноеконцентрирование Титов Сергей АлександровичЖданов Всеволод НиколаевичБреев Яков Владимирович2018 год

Получение творожной сыворотки с бифидогенными свойствами и ее нанофильтрационное концентрирование

  • Титов Сергей Александрович и др.
  • 2018 год
Стандартизация молокамембранными методамив технологии белковыхпродуктов Золотарева Марина СергеевнаВолодин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор Константинович2015 год

Стандартизация молока мембранными методами в технологии белковых продуктов

  • Золотарева Марина Сергеевна и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Повышение пищевойценности подсырнойсыворотки посредствоминтегрированногопроцессаультрафильтрации Семенова Елена СергеевнаСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2024 год

Повышение пищевой ценности подсырной сыворотки посредством интегрированного процесса…

  • Семенова Елена Сергеевна и др.
  • 2024 год
Ультрафильтрационноеконцентрирование идеминерализацияподсырной сыворотки симпульсным подводомтока Лазарев Сергей ИвановичБогомолов Владимир ЮрьевичЛазарев Дмитрий Сергеевич2018 год

Ультрафильтрационное концентрирование и деминерализация подсырной сыворотки с импульсным подводом…

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2018 год
Некоторые аспектыиспользованиясыворотки впроизводственныхусловиях Страшнов Николай МихайловичФилиппова Ольга ВасильевнаШуняева Оксана Борисовна2013 год

Некоторые аспекты использования сыворотки в производственных условиях

  • Страшнов Николай Михайлович и др.
  • 2013 год
Исследованиеконцентрированияподсырной сывороткиультрафильтрацией Лазарев Сергей ИвановичБогомолов Владимир ЮрьевичЛазарев Константин Сергеевич2016 год

Исследование концентрирования подсырной сыворотки ультрафильтрацией

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2016 год
Влияние физическихсвойств подсырнойсыворотки натехнологическиепроцессы извлеченияее ценных компонентов Лазарев Сергей ИвановичБогомолов Владимир ЮрьевичПронина Олеся Владимировна2015 год

Влияние физических свойств подсырной сыворотки на технологические процессы извлечения ее ценных…

  • Лазарев Сергей Иванович и др.
  • 2015 год
Исследованиеминерального составакомпонентов,полученных придеминерализациисыворотки Антипова Татьяна АлексеевнаСимоненко Сергей ВладимировичФелик Светлана Валерьевна2023 год

Исследование минерального состава компонентов, полученных при деминерализации сыворотки

  • Антипова Татьяна Алексеевна и др.
  • 2023 год
Изучение процессапереработки сывороткиметодомнанофильтрации Кувшинова Ольга АлександровнаБерезин Михаил Александрович2019 год

Изучение процесса переработки сыворотки методом нанофильтрации

  • Кувшинова Ольга Александровна и др.
  • 2019 год
Комплексный методосветления молочнойсыворотки Бабенышев С. П.Мамай Д. С.Шапаков Н. А.2017 год

Комплексный метод осветления молочной сыворотки

  • Бабенышев С. П. и др.
  • 2017 год