Библиографическое описание:Активная упаковка в составе комплексной технологии борьбы с плесенью / К. М. Ефимов [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 3. - С. 55-57. - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Обобщены и приведены новые данные по разработанной в РОО "Институт эколого-технологических проблем" инновационной комплексной технологии борьбы с плесенью и потерями, включающей дезинфекцию рабочей зоны безопасным дезинфицирующим универсальным средством "Биопаг-Д" и использование в составе барьерных технологий по уходу за сырами антимикробных материалов нового поколения.
