1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 3
Порционирование иупаковка сыров Майоров Александр Альбертович2014 год

Порционирование и упаковка сыров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Майоров, Александр Альбертович. Порционирование и упаковка сыров / А. А. Майоров. - (Школа сыродела). - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 3. - С. 18-22. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Рассматриваются вопросы порционирования и упаковки сыров, способы разрезания сыра на порции, оборудование для резки сыров, выпускаемое компанией ALPMA.
Год издания: 2014
Авторы: Майоров Александр Альбертович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 18-22
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров