1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 3
Мини-сыроварни имини-комплексы дляпереработки молока Кокоченко ЕкатеринаАлександровна2014 год

Мини-сыроварни и мини-комплексы для переработки молока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Кокоченко, Екатерина Александровна. Мини-сыроварни и мини-комплексы для переработки молока / Е. А. Кокоченко. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 3. - С. 25. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О преимуществах мини-сыроварен и мини-комплексов для переработки молока на небольших фермерских предприятиях.
Год издания: 2014
Авторы: Кокоченко Екатерина Александровна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 25
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Мини-сыроварни изИталии 2014 год

Мини-сыроварни из Италии

  • 2014 год
Мини-ТЭЦ дляпредприятий попереработке молока Русинова Н. Г.Касаткин Владимир Вениаминович2013 год

Мини-ТЭЦ для предприятий по переработке молока

  • Русинова Н. Г. и др.
  • 2013 год
Коррекциятехнологическихрежимов выработкисыров при изменениикачества молока Логинов Виталий АнатольевичЛинкевич Евгений ТадеевичМайоров Александр Альбертович2018 год

Коррекция технологических режимов выработки сыров при изменении качества молока

  • Логинов Виталий Анатольевич и др.
  • 2018 год
Стандартизация молокамембранными методамив технологии белковыхпродуктов Золотарева Марина СергеевнаВолодин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор Константинович2015 год

Стандартизация молока мембранными методами в технологии белковых продуктов

  • Золотарева Марина Сергеевна и др.
  • 2015 год
Мягкий сыр изУФ-концентрата молока Мордвинова ВалентинаАлександровнаОстроухов Дмитрий Вячеславович2014 год

Мягкий сыр из УФ-концентрата молока

  • Мордвинова Валентина Александровна и др.
  • 2014 год
Нормализация молока 2017 год

Нормализация молока

  • 2017 год
Критическиетемпературные точкимолока. Температура55 град. Цельсия Мироненко Ирина Михайловна2015 год

Критические температурные точки молока. Температура 55 град. Цельсия

  • Мироненко Ирина Михайловна
  • 2015 год
Развитие производствамолока и сыра вУзбекистане в рамкахреализации аграрнойполитики Козлова Людмила Викторовна2018 год

Развитие производства молока и сыра в Узбекистане в рамках реализации аграрной политики

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2018 год

Показать ещё

Требования к молокусырому для сыроделия Свириденко Галина МихайловнаМордвинова ВалентинаАлександровна2015 год

Требования к молоку сырому для сыроделия

  • Свириденко Галина Михайловна и др.
  • 2015 год
Эффективнаяпереработка молокаскрытые возможностироста Майоров А. А.Мусина О. Н.2020 год

Эффективная переработка молока скрытые возможности роста

  • Майоров А. А. и др.
  • 2020 год
Особенностиультрафильтрациимолока, полученногоот коров сполиморфизмом CSN3 Кручинин Александр ГеннадьевичИлларионова Елена ЕвгеньевнаТуровская Светлана Николаевна2021 год

Особенности ультрафильтрации молока, полученного от коров с полиморфизмом CSN3

  • Кручинин Александр Геннадьевич и др.
  • 2021 год
О роли углекислогогаза в молоке и сыре Мироненко Ирина Михайловна2016 год

О роли углекислого газа в молоке и сыре

  • Мироненко Ирина Михайловна
  • 2016 год
Международнаяакадемия сыра длясыроделов-фермеров Райчева Е. Ю.Мордвинова ВалентинаАлександровна2016 год

Международная академия сыра для сыроделов-фермеров

  • Райчева Е. Ю. и др.
  • 2016 год
Остаточные количестваантибиотиков вмолоке-сырье -актуальная проблемадлямолокоперерабатывающих предприятий Крысанова Юлия Игоревна2021 год

Остаточные количества антибиотиков в молоке-сырье - актуальная проблема для…

  • Крысанова Юлия Игоревна
  • 2021 год
Безопасность икачество молока-сырьядля производствамолока питьевогостерилизованного Янковская В. С.Дунченко Н. И.Купцова С. В.2021 год

Безопасность и качество молока-сырья для производства молока питьевого стерилизованного

  • Янковская В. С. и др.
  • 2021 год
Бактофугирование иантиоксидантнаяактивность молока Донская Галина АндреевнаДрожжин Виктор Михайлович2021 год

Бактофугирование и антиоксидантная активность молока

  • Донская Галина Андреевна и др.
  • 2021 год