1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 3
Пищевые волокна"Цитри-Фай" впроизводствеплавленых сыров Губина Ирина Викторовна2014 год

Пищевые волокна "Цитри-Фай" в производстве плавленых сыров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Губина, Ирина Викторовна. Пищевые волокна "Цитри-Фай" в производстве плавленых сыров / И. В. Губина. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 3. - С. 36. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О преимуществах использования пищевых волокон "Цитри-Фай" при производстве плавленых сыров.
Год издания: 2014
Авторы: Губина Ирина Викторовна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 36
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров