1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 2
Активная упаковка длясливочного масла Смирнова Ольга ИвановнаВолинова Людмила АнатольевнаСемкина Людмила Ивановна2014 год

Активная упаковка для сливочного масла
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Активная упаковка для сливочного масла / О. И. Смирнова [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 2. - С. 50-53. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Исследован антиоксидантный пергамент, изучено его влияние на сохраняемость качества сливочного масла с пролонгированием сроков его годности.
Год издания: 2014
Авторы: Смирнова Ольга Ивановна , Волинова Людмила Анатольевна , Семкина Людмила Ивановна , Сарана Нинель Васильевна , Березина Людмила Павловна , Ковалев Сергей Александрович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 50-53
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров