1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 2
Эффективностьиспользованиякомпонентов сливокпри разных методахпроизводствасливочного масла Вышемирский Франц Адамович2014 год

Эффективность использования компонентов сливок при разных методах производства сливочного масла
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Вышемирский, Франц Адамович. Эффективность использования компонентов сливок при разных методах производства сливочного масла / Ф. А. Вышемирский. - (Школа маслодела). - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 2. - С. 54-56. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Проанализирована эффективность использования компонентов сливок-сырья при разных методах производства сливочного масла.
Год издания: 2014
Авторы: Вышемирский Франц Адамович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 54-56
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров