1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 2
Эффективностьиспользованиякомпонентов сливокпри разных методахпроизводствасливочного масла Вышемирский Франц Адамович2014 год

Эффективность использования компонентов сливок при разных методах производства сливочного масла
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Вышемирский, Франц Адамович. Эффективность использования компонентов сливок при разных методах производства сливочного масла / Ф. А. Вышемирский. - (Школа маслодела). - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 2. - С. 54-56. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Проанализирована эффективность использования компонентов сливок-сырья при разных методах производства сливочного масла.
Год издания: 2014
Авторы: Вышемирский Франц Адамович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 54-56
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Из истории русскогометода производствасливочного масла Вышемирский Франц Адамович2018 год

Из истории русского метода производства сливочного масла

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2018 год
Хранимоспособностьсливочного масларусского иклассического методовпроизводства Вышемирский Франц Адамович2017 год

Хранимоспособность сливочного масла русского и классического методов производства

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2017 год
Универсальностьрусского методапроизводствасливочного масла Вышемирский Франц Адамович2017 год

Универсальность русского метода производства сливочного масла

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2017 год
Основные процессы приизготовлении масла изсливок разнымиметодами Топникова Е. В.2020 год

Основные процессы при изготовлении масла из сливок разными методами

  • Топникова Е. В.
  • 2020 год
Производствосливочного масла какэлемент организациикомплекснойпереработки молочногосырья Володин Дмитрий НиколаевичГридин Александр СергеевичХуршидов Альберт Телманович2019 год

Производство сливочного масла как элемент организации комплексной переработки молочного сырья

  • Володин Дмитрий Николаевич и др.
  • 2019 год
Автоматизированнаялиния производствасливочного масла Твердохлеб АлександрВасильевичБачурин Андрей ЭдуардовичНовик Игорь Петрович2019 год

Автоматизированная линия производства сливочного масла

  • Твердохлеб Александр Васильевич и др.
  • 2019 год
Сливки - сырье дляпроизводства масла изкоровьего молока Вышемирский Франц АдамовичСмирнова Ольга Ивановна2013 год

Сливки - сырье для производства масла из коровьего молока

  • Вышемирский Франц Адамович и др.
  • 2013 год
Формированиевыраженностихарактерного вкуса иаромата сливокразного состава Топникова Е. В.Данилова Е. С.Никитина Ю. В.2020 год

Формирование выраженности характерного вкуса и аромата сливок разного состава

  • Топникова Е. В. и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Универсальностьрусского методапроизводствасливочного масла Вышемирский Франц Адамович2016 год

Универсальность русского метода производства сливочного масла

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2016 год
Методы выявленияфальсификациисливочного масла Топникова Елена Васильевна2017 год

Методы выявления фальсификации сливочного масла

  • Топникова Елена Васильевна
  • 2017 год
Динамика производствамолока и сливоксухих,сублимированных в2021 г. Горощенко Л. Г.2022 год

Динамика производства молока и сливок сухих, сублимированных в 2021 г.

  • Горощенко Л. Г.
  • 2022 год
О производствесливочного масла вИспании 2018 год

О производстве сливочного масла в Испании

  • 2018 год
Российскоепроизводствосливочного масла испредов в 2012 г. Горощенко Людмила Глебовна2013 год

Российское производство сливочного масла и спредов в 2012 г.

  • Горощенко Людмила Глебовна
  • 2013 год
Российскоепроизводствосливочного масла испредов в 2016 г. Горощенко Людмила Глебовна2017 год

Российское производство сливочного масла и спредов в 2016 г.

  • Горощенко Людмила Глебовна
  • 2017 год
Российскоепроизводствосливочного масла испредов в 2017 г. Горощенко Людмила Глебовна2018 год

Российское производство сливочного масла и спредов в 2017 г.

  • Горощенко Людмила Глебовна
  • 2018 год
Отдельные аспектыпроизводствасливочного масла длядетского питания Топникова Елена ВасильевнаПавлова Татьяна Александровна2018 год

Отдельные аспекты производства сливочного масла для детского питания

  • Топникова Елена Васильевна и др.
  • 2018 год