Библиографическое описание:Майоров, Александр Альбертович. Оборудование для ухода за сыром и его упаковки / А. А. Майоров, Е. А. Николаева. - (Школа сыродела). - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 1. - С. 18-23. - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Представлен обзор оборудования для упаковки сыров и операций по уходу за сыром при созревании и хранении.
