1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2014 г. № 1
Bassine-система отAlpma: гибкие решениядля непрерывногопроизводства мягкихсыров Бектурова Р.Польнер Мартин2014 год

Bassine-система от Alpma: гибкие решения для непрерывного производства мягких сыров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Бектурова, Р. . Bassine-система от Alpma: гибкие решения для непрерывного производства мягких сыров / Р. Бектурова, М. Польнер. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 1. - С. 30-31. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О преимуществах использования Bassine-системы для малых и средних предприятий по производству мягких и белых сыров.
Год издания: 2014
Авторы: Бектурова Р. , Польнер Мартин
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 1
Номера страниц: 30-31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Производствогреческого йогурта имягких сыров способомсепарирования 2015 год

Производство греческого йогурта и мягких сыров способом сепарирования

  • 2015 год
Производствоплавленых сыров:проблемы и способы ихрешения Дунаев Андрей Викторович2013 год

Производство плавленых сыров: проблемы и способы их решения

  • Дунаев Андрей Викторович
  • 2013 год
Оборудование компанииALPMA дляпроизводства сыра"Камамбер" Бектурова Р.2016 год

Оборудование компании ALPMA для производства сыра "Камамбер"

  • Бектурова Р.
  • 2016 год
Уникальные решения впроизводстве творогаи свежих сыров Водецки Кшиштоф2016 год

Уникальные решения в производстве творога и свежих сыров

  • Водецки Кшиштоф
  • 2016 год
Биореакторынепрерывного действиядля производствакисломолочнойпродукции Гераймович О. А.2017 год

Биореакторы непрерывного действия для производства кисломолочной продукции

  • Гераймович О. А.
  • 2017 год
Технологическиерешения ROVIPLUS{R}FS и ROVISAL{R} P130от компаний BKGiulini – Omya AlgolRus для снижения… 2019 год

Технологические решения ROVIPLUS{R} FS и ROVISAL{R} P130 от компаний BK Giulini – Omya Algol Rus…

  • 2019 год
Интенсификациятехнологии сыров итворога с применениеммембранных процессов Золотарева Марина СергеевнаВолодин Дмитрий НиколаевичТопалов Виктор Константинович2016 год

Интенсификация технологии сыров и творога с применением мембранных процессов

  • Золотарева Марина Сергеевна и др.
  • 2016 год
Международнаяакадемия сыра длясыроделов-фермеров Райчева Е. Ю.Мордвинова ВалентинаАлександровна2016 год

Международная академия сыра для сыроделов-фермеров

  • Райчева Е. Ю. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Мягкие сыры.Ассортимент итехнологическиеособенности Мироненко Ирина МихайловнаУсатюк Дарья Андреевна2015 год

Мягкие сыры. Ассортимент и технологические особенности

  • Мироненко Ирина Михайловна и др.
  • 2015 год
Осень 2013 года:научно-практическийсеминар в Адыгее Бушуева Ирина Георгиевна2013 год

Осень 2013 года: научно-практический семинар в Адыгее

  • Бушуева Ирина Георгиевна
  • 2013 год
Комплексноеисследованиетехнологическогопроцесса выработкисыра Майоров Александр АльбертовичСиденко Юрий Александрович2017 год

Комплексное исследование технологического процесса выработки сыра

  • Майоров Александр Альбертович и др.
  • 2017 год
Выработка сыра внепроизводственныхусловиях Майоров Александр Альбертович2015 год

Выработка сыра в непроизводственных условиях

  • Майоров Александр Альбертович
  • 2015 год
Биотехнология мягкогосыра дляспециализированногопитания Гаврилова Наталья БорисовнаМакарова Екатерина Анатольевна2018 год

Биотехнология мягкого сыра для специализированного питания

  • Гаврилова Наталья Борисовна и др.
  • 2018 год
Искусство сыроделия Стукачева Ольга Николаевна2015 год

Искусство сыроделия

  • Стукачева Ольга Николаевна
  • 2015 год
Мягкий сыр из смесикоровьего и козьегомолока с добавлениеммуки нута Чечеткина Александра ЮрьевнаЗабодалова ЛюдмилаАлександровна2018 год

Мягкий сыр из смеси коровьего и козьего молока с добавлением муки нута

  • Чечеткина Александра Юрьевна и др.
  • 2018 год
Частичная посолка взерне, или Как уйтиот соленой сыворотки Приболотный АлександрВладимирович2014 год

Частичная посолка в зерне, или Как уйти от соленой сыворотки

  • Приболотный Александр Владимирович
  • 2014 год