Сыроделие имаслоделие :научно-технический ипроизводственныйжурнал. 2009 г. № 5 Кузнецова Т. А.2009 год

Сыроделие и маслоделие : научно-технический и производственный журнал. 2009 г. № 5
выпуск журнала/газеты

Содержание

  • Разработка технологии спреда с добавлением гидроколлоидов. — С. 45-46.
    И. С. Хамагаева [и др.]