Сыроделие и маслоделие : научно-технический и производственный журнал. 2005 г. № 1выпуск журнала/газеты
Содержание
- Физико-химические основы производства масла с комбинированным жиром. — С. 39-44.М. Н. Акаев, И. Н. Делицкая, О. В. Лепилкина
Похожие публикации
Проектирование предприятий отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный…
- Голубева Л. В. и др.
- 2017 год
Технология производства колбасных изделий. Ч. 1. Технология производства колбасных изделий Ч. 1
- Неманова О. К. и др.
- 2024 год
Технологическое оборудование по переработке животноводческой продукции. Ч. 1. Мясо
- Русяева Е. Т. и др.
- 2015 год
Технология производства колбасных изделий. Ч. 1. Технология производства колбасных изделий. Ч. 1
- Неманова О. К. и др.
- 2024 год
Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1. Технология изготовления…
- Романова Т. Н.
- 2023 год
Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1. Технология изготовления…
- Романова Т. Н.
- 2023 год
Технологическое оборудование по переработке животноводческой продукции :лаб. практикум. Ч. 1 : Мясо
- Русяева Екатерина Тахировна и др.
- 2015 год
