Библиографическое описание:Фит, Наталья. Пекарня VS супермаркеты и фастфуд / Н. Фит. - (Практикум) (Бизнес-идеи). - Текст : непосредственный // Современная торговля. - 2014. - № 9. - С. 24-33 : фот. цв. - ISSN 2075-1052.
Аннотация:Интервью издателя журнала "Пекарня" Натальи Фит о современных тенденциях в развитии сетей пекарен в Европе, о конкурентной борьбе с крупными магазинами и точками фастфуда и о практике обучения российских специалистов пекарскому искусству в Германии.
