Библиографическое описание:Рудченко, А. Е. Состав и содержание жирных кислот в тканях самцов и самок окуня речного Perca fluviatilis на последних стадиях репродуктивного цикла = Composition and Content of Fatty Acids in Tissues of Males and Females of Eurasian Perch Perca fluviatilis at the Late Stages of Reproductive Cycle / А. Е. Рудченко, Н. О. Яблоков. - Текст : непосредственный // Сибирский экологический журнал. - 2018. - Т. 25, № 3. - С. 340-352. - Библиогр.: с. 350-352. - ISSN 0869-8619.
Аннотация:Изучен состав и содержание жирных кислот (ЖК) в мышечной, печеночной тканях и гонадах самцов и самок окуня речного Perca fluviatilis (Linnaeus, 1758) из Красноярского водохранилища на двух последних стадиях репродуктивного цикла. Динамика ЖК состава мышечной ткани окуня обусловлена сезонным изменением кормовой базы и оказалась схожей у самцов и самок, тогда как ЖК состав печени и гонад испытывал влияние репродуктивного цикла и имел половые различия. На основе мультивариантного анализа показано, что в перераспределение ЖК на разных стадиях репродуктивного цикла происходит в основном между гонадами и печенью. Пищевая ценность мышечной ткани окуня как источника длинноцепочечных полиненасыщенных омега-3 жирных кислот не зависела от репродуктивной стадии.
