Библиографическое описание:Добренкова, С. В. Причины снижения качества икры зернистой лососевой и возможные пути их решения / С. В. Добренкова, Л. С. Абрамова, Л. Х. Вафина. - (Технология). - Текст : непосредственный // Рыбное хозяйство. - 2017. - № 3. - С. 104-108 : 2 рис. - Библиогр.: с. 108. - ISSN 0131-6184.
Аннотация:Для подготовки икры лососевой зернистой, упакованной в транспортную полимерную упаковку, к процессам хранения и транспортирования, целесообразно проводить стадию охлаждения готового продукта для повышения качества икры.
