1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Рыбное хозяйство»
  5. Выпуск 2015 г. № 2
Способ конвективногообезвоживания припроизводстве вяленойрыбы Ершов М. А.2015 год

Способ конвективного обезвоживания при производстве вяленой рыбы
статья из журнала 16+

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 804)
Библиографическое описание: Ершов, М. А. Способ конвективного обезвоживания при производстве вяленой рыбы / М. А. Ершов. - (Технология). - Текст : непосредственный // Рыбное хозяйство. - 2015. - № 2. - С. 126-128 : 1 фот., 2 рис. - Библиогр.: с. 126. - ISSN 0131-6184.
Аннотация: В статье рассматривается способ конвективного обезвоживания для производства вяленой рыбы.
Год издания: 2015
Авторы: Ершов М. А.
Источник: Рыбное хозяйство
Выпуск: № 2
Номера страниц: 126-128
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров