1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Рыбное хозяйство»
  5. Выпуск 2015 г. № 2
Разработкаквалиметрическоймодели качествакопченых рыбныхпродуктов Ольховик С. А.Ким Э. Н.2015 год

Разработка квалиметрической модели качества копченых рыбных продуктов
статья из журнала 16+

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-567)
Библиографическое описание: Ольховик, С. А. Разработка квалиметрической модели качества копченых рыбных продуктов / С. А. Ольховик, Э. Н. Ким. - (Технология). - Текст : непосредственный // Рыбное хозяйство. - 2015. - № 2. - С. 123-125 : 1 фот., 3 рис. - Библиогр.: с. 125. - ISSN 0131-6184.
Аннотация: Статья о проведенных исследованиях и сформулированной квалиметрической модели качества и безопасности копченой рыбной продукции на основе методологии структурирования функции качества.
Год издания: 2015
Авторы: Ольховик С. А. , Ким Э. Н.
Источник: Рыбное хозяйство
Выпуск: № 2
Номера страниц: 123-125
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров