1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Рыбное хозяйство»
  5. Выпуск 2014 г. № 4
Применение пищевыхдобавок впроизводствемороженных крабов Ким Э. Н.Холоша О. А.Лаптева Е. П.2014 год

Применение пищевых добавок в производстве мороженных крабов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Применение пищевых добавок в производстве мороженных крабов / Э. Н. Ким [и др.]. - (Технология). - Текст : непосредственный // Рыбное хозяйство. - 2014. - № 4. - С. 128-131 : 5 рис., 2 табл. - Библиогр.: с. 131. - ISSN 0131-6184.
Год издания: 2014
Авторы: Ким Э. Н. , Холоша О. А. , Лаптева Е. П. , Глебова Е. В. , Порошин Н. А.
Источник: Рыбное хозяйство
Выпуск: № 4
Номера страниц: 128-131
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров