Библиографическое описание:Курмазов, А. А. Водоросли в рационе и жизни японцев: промысел, виды продукции, потребление / А. А. Курмазов. - (Морская политика). - Текст : непосредственный // Рыбное хозяйство. - 2014. - № 3. - С. 23-28 : 11 рис. - Библиогр.: с. 28. - ISSN 0131-6184.
Аннотация:Приведены основные промысловые виды и способы переработки водорослей в Японии, включая порфиру, морскую капусту и др. Видовое разнообразие используемых в пищу водорослей в Японии насчитывает десятки видов, число которых растет.
