1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Рыбное хозяйство»
  5. Выпуск 2014 г. № 2
О перспективахиспользования морскихводорослей Абрамова Л. С.Гершунская В. В.Гержова Т. В.2014 год

О перспективах использования морских водорослей
статья из журнала 16+

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Абрамова, Л. С. О перспективах использования морских водорослей / Л. С. Абрамова, В. В. Гершунская, Т. В. Гержова. - (Технология). - Текст : непосредственный // Рыбное хозяйство. - 2014. - № 2. - С. 117-121 : 2 табл., 5 рис. - Библиогр.: с. 121. - ISSN 0131-6184.
Аннотация: Морские водоросли - это природные ресурсы многоцелевого использования. Сфера их применения обширна. Широкое применение в лечебном и диетическом питании получили салаты из морской капусты.
Год издания: 2014
Авторы: Абрамова Л. С. , Гершунская В. В. , Гержова Т. В.
Источник: Рыбное хозяйство
Выпуск: № 2
Номера страниц: 117-121
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Разработкакомбинированныхпродуктов сиспользованиемфукусовых водорослей Куранова Л. К.Николаенко О. А.Гроховский В. А.2017 год

Разработка комбинированных продуктов с использованием фукусовых водорослей

  • Куранова Л. К. и др.
  • 2017 год
Функциональныепродукты питания намолочной основе сиспользованиемполисахаридов морскихводорослей Медведева Е. В.Павлова Ж. П.Каленик Т. К.2016 год

Функциональные продукты питания на молочной основе с использованием полисахаридов морских водорослей

  • Медведева Е. В. и др.
  • 2016 год
Технологиястерилизованнойспециализированнойпищевой продукции изморской капусты вновых видах упаковки Гершунская В. В.Абрамова Л. С.Гержова Т. В.2015 год

Технология стерилизованной специализированной пищевой продукции из морской капусты в новых видах…

  • Гершунская В. В. и др.
  • 2015 год
Разработка методаопределения степенитермической обработкипродуктов из морскихводорослей родаПорфира (Porphyra) Меш Татьяна ВладимировнаАстафьева Оксана ВитальевнаКотова Галина Петровна2026 год

Разработка метода определения степени термической обработки продуктов из морских водорослей рода…

  • Меш Татьяна Владимировна и др.
  • 2026 год
Перспективыпроизводствадиетических пищевыхконцентратов Корнева Л. Я.Коптяева И. С.Королев А. А.2013 год

Перспективы производства диетических пищевых концентратов

  • Корнева Л. Я. и др.
  • 2013 год
Использование морскихводорослей в кормахдля повышениябиологическойценности куриных яиц Острошенко Н. В.Каленик Т. К.Ким Е. Ю.2013 год

Использование морских водорослей в кормах для повышения биологической ценности куриных яиц

  • Острошенко Н. В. и др.
  • 2013 год
Использованиеэкстракта морскихводорослей в качествеинновационногоингредиента врецептурехлебобулочных изделий Федянина Л. Н.Смертина Е. С.Лях В. А.2019 год

Использование экстракта морских водорослей в качестве инновационного ингредиента в рецептуре…

  • Федянина Л. Н. и др.
  • 2019 год
Перспективныенаправленияиспользованиякомпонентов на основеводорослей впродуктах изкобыльего молока Симоненко Елена СергеевнаХитров Анатолий АнатольевичСимоненко Сергей Владимирович2025 год

Перспективные направления использования компонентов на основе водорослей в продуктах из кобыльего…

  • Симоненко Елена Сергеевна и др.
  • 2025 год

Показать ещё

Влияниеферментативногогидролиза бурыхводорослей насостояние влаги Корнеева Ольга СергеевнаХитров Анатолий АнатольевичРодионова Наталья Сергеевна2025 год

Влияние ферментативного гидролиза бурых водорослей на состояние влаги

  • Корнеева Ольга Сергеевна и др.
  • 2025 год
Фукоидан какингредиент дляспециализированныхпищевых продуктов Бегунова Анна ВасильевнаСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2024 год

Фукоидан как ингредиент для специализированных пищевых продуктов

  • Бегунова Анна Васильевна и др.
  • 2024 год
Водоросли в рационе ижизни японцев:промысел, видыпродукции,потребление Курмазов А. А.2014 год

Водоросли в рационе и жизни японцев: промысел, виды продукции, потребление

  • Курмазов А. А.
  • 2014 год
Минтай (Theragrachalcogramma) -перспективное сырьедля организациирационов питания вобразовательныхучреждениях Абрамова Л. С.Гершунская В. В.2014 год

Минтай (Theragra chalcogramma) - перспективное сырье для организации рационов питания в…

  • Абрамова Л. С. и др.
  • 2014 год
Качество хлеба,содержащегобиологически активныевещества морскихбурых водорослей Смертина Е. Н.Федянина Л. Н.Лях В. А.2017 год

Качество хлеба, содержащего биологически активные вещества морских бурых водорослей

  • Смертина Е. Н. и др.
  • 2017 год
Инновационные пищевыедобавки впроизводствепресервов иззамороженных морскихрыб Евелева В. В.Колодязная ВалентинаСтепановнаДемченко ВладимирАлександрович2013 год

Инновационные пищевые добавки в производстве пресервов из замороженных морских рыб

  • Евелева В. В. и др.
  • 2013 год
Пищевой ингредиент наоснове морскойзеленой водоросли всоставе хлебобулочныхизделий. Риски ипотенциал Лях В. А.Федянина Л. Н.Смертина Е. С.2021 год

Пищевой ингредиент на основе морской зеленой водоросли в составе хлебобулочных изделий. Риски и…

  • Лях В. А. и др.
  • 2021 год
Обоснование составапищевой композициибиодобавки дляспортивного питания сиспользованиемферментолизата рыбнойчешуи Мезенова Ольга ЯковлевнаБайдалинова Лариса Степановна2014 год

Обоснование состава пищевой композиции биодобавки для спортивного питания с использованием …

  • Мезенова Ольга Яковлевна и др.
  • 2014 год