Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Родина»
Выпуск 2015 г. № 6
Поднялось тесто до
манифества
Миронов Василий
2015 год
Поднялось тесто до манифества
статья из журнала
12+
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(М 641)
Библиографическое описание:
Миронов, Василий. Поднялось тесто до манифества / Василий Миронов. - (Легенды Родины). - Текст : непосредственный // Родина. - 2015. - № 6. - С. 75. - ISSN 0235-7089.
Скопировать
Аннотация:
О подписании российскими рестораторами манифеста о возрождении отечественных кулинарных традиций.
Год издания:
2015
Авторы:
Миронов Василий
Источник:
Родина
Выпуск:
№ 6
Номера страниц:
75
Количество экземпляров:
Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14)
:
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
национальная кухня, русская кухня, кулинарные традиции, рестораторы, манифесты, ресторанная индустрия
Рубрики:
Экономика / Россия,
Экономика общественного питания
ISSN:
0235-7089
Идентификаторы:
полочный индекс М 641, шифр
rodi/2015/6-997006
Похожие публикации
От ярмарочных рядов
до гастрономического
ренессанса: русская
кухня пишет историю
заново
2025 год
От ярмарочных рядов до гастрономического ренессанса: русская кухня пишет историю заново
2025 год
Александ Сысоев
Голомуз Евгения
2021 год
Александ Сысоев
Голомуз Евгения
2021 год
"Фестиваль диких
ужинов: от науки до
туризма
Моргунов Ярослав
2024 год
"Фестиваль диких ужинов: от науки до туризма
Моргунов Ярослав
2024 год
Яркие нюансы
2015 год
Яркие нюансы
2015 год
Из Сеула в Казань.
Айрат Гарипов
превращает Казань в
столицу корейского
стритфуда
2025 год
Из Сеула в Казань. Айрат Гарипов превращает Казань в столицу корейского стритфуда
2025 год
Как правильно
внедрить KPI: от
постановки целей до
прозрачной мотивации
2025 год
Как правильно внедрить KPI: от постановки целей до прозрачной мотивации
2025 год
От 50 до 80% франшиз
- пустышки?
Шильникова Елена
2023 год
От 50 до 80% франшиз - пустышки?
Шильникова Елена
2023 год
Личный бренд. От
создания до
монетизации.
Котюсов Александр
2020 год
Личный бренд. От создания до монетизации.
Котюсов Александр
2020 год
Показать ещё
"Птичка BY NOVIKOV"
расправляет крылья
2025 год
"Птичка BY NOVIKOV" расправляет крылья
2025 год
От вина до фо-бо -
один шаг. За какой
кухней будущее?
2020 год
От вина до фо-бо - один шаг. За какой кухней будущее?
2020 год
Сеты: экономика и
смысл
Шаклеина Марина
2022 год
Сеты: экономика и смысл
Шаклеина Марина
2022 год
От фермерских
хозяйств до
ресторанов
Стабблбайн Роберт Харви
2021 год
От фермерских хозяйств до ресторанов
Стабблбайн Роберт Харви
2021 год
Энергия юга: как
Краснодар формирует
тренд casual up и
учит страну новому
гостеприимству
2025 год
Энергия юга: как Краснодар формирует тренд casual up и учит страну новому гостеприимству
2025 год
Выставка, посвященная
гастрономической
культуре России
2024 год
Выставка, посвященная гастрономической культуре России
2024 год
Алхимики кухни
Миронова Мария
2024 год
Алхимики кухни
Миронова Мария
2024 год
Кулинарный чемпионат
Chef a la Russe
Забегина Лариса
2017 год
Кулинарный чемпионат Chef a la Russe
Забегина Лариса
2017 год