Индустриальные вдохновения: реальность на противоположных полюсах

База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 608 )

Библиографическое описание: Индустриальные вдохновения: реальность на противоположных полюсах. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2025. - № 9/10. - C. 58-60.

Аннотация: В статье рассказывается, как максимально эффективно организовать работу с оборудованием на пищевом производстве.

Год издания: 2025

Источник: Ресторанные ведомости

Выпуск: № 9/10

Номера страниц: 58-60

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Индустриальные вдохновения: реальность на противоположных полюсах (продолжение)

2025 год

С чего начался "РЕСТ МЕТАЛЛ"

2024 год

Правда производства: за гранью ресторанной кухни

2025 год

От шефов до заводов: от кулинарной тайны к массовому производству

2025 год

Сервис с душой. Что это такое и не опасен ли он для гостя?

2024 год

Robolabs - технологии, опережающие время

2025 год

От чего зависит вкус кофе: рассказывают бариста

2024 год

Главные достижения компании GastroLux за 10 лет

2024 год

Традиции Сибири. Локальные продукты - миф или реальность?

Бобров Николай
2021 год

FRANKE Mytico: провокация покупки или эволюция?

2024 год

Кухни для HoReCa: выбираем профессиональное моечное оборудование

2024 год

Секреты себестоимости блинов. Развенчание мифов о качестве

2025 год

От ресторатора до фудфабриканта . Кейсы успеха

2025 год

10 шагов для успешной и продуктивной работы предприятий общественного питания по соблюдению…

Колганова Наталья и др.
2024 год

Zero Waste: не тренд, а базовая настройка шеф-повара. Как сократить издержки на персональной кухни

2025 год

Видеоконференция "Рынок индустриального хлебопечения: основные факторы развития, новые тенденции…

2020 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Индустриальные вдохновения: реальность на противоположных полюсах
статья из журнала

Похожие публикации