1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2025 г. № 7/8
Как развиваютсярестораны грузинскойкухни сегодня Минина Алена2025 год

Как развиваются рестораны грузинской кухни сегодня
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Минина, Алена. Как развиваются рестораны грузинской кухни сегодня / А. Минина. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2025. - № 7/8. - C. 27-30.
Аннотация: За последние пять лет грузинская кухня стала важной частью гастрономической культуры многих городов. В статье рассказывается, как за этот срок менялись подходы к меню и как удавалось решать актуальные проблемы, например с дефицитом кадров и ростом цен на продукты.
Год издания: 2025
Авторы: Минина Алена
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 7/8
Номера страниц: 27-30
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сила концепции: каксоздать ресторан,который станетсобытием Решульская Виктория2025 год

Сила концепции: как создать ресторан, который станет событием

  • Решульская Виктория
  • 2025 год
Начните успешныйбизнес с MAROON -рестораномближневосточной кухнихолдинга NovikovGroup 2024 год

Начните успешный бизнес с MAROON - рестораном ближневосточной кухни холдинга Novikov Group

  • 2024 год
Как создать успешныйресторан авторскойкухни в регионе. ОпытBelgium ReservaRestaurant 2025 год

Как создать успешный ресторан авторской кухни в регионе. Опыт Belgium Reserva Restaurant

  • 2025 год
Секреты популярногоменю: как собратьбаланс вкусов в одномресторане 2024 год

Секреты популярного меню: как собрать баланс вкусов в одном ресторане

  • 2024 год
Ресторан "Финифть" вРостове Великом 2024 год

Ресторан "Финифть" в Ростове Великом

  • 2024 год
Франшиза ресторана"Горячий цех".Огненное предложение 2025 год

Франшиза ресторана "Горячий цех". Огненное предложение

  • 2025 год
Бездонные возможностикитайской кухни ясочетаю с французскойтехникой Стародубцева - КалачеваЕкатерина2024 год

Бездонные возможности китайской кухни я сочетаю с французской техникой

  • Стародубцева - Калачева Екатерина
  • 2024 год
Как открыть ресторанузбекской кухни Аносова Елена2017 год

Как открыть ресторан узбекской кухни

  • Аносова Елена
  • 2017 год

Показать ещё

Кризис в общепите:что заставляетрестораны меняться? Авруцкая ИринаВалеев РаисИонко О.2025 год

Кризис в общепите: что заставляет рестораны меняться?

  • Авруцкая Ирина и др.
  • 2025 год
Алхимики кухни Миронова Мария2024 год

Алхимики кухни

  • Миронова Мария
  • 2024 год
Алексей Гребенщиков:десерт- очень важнаясоставляющая кухниресторана 2024 год

Алексей Гребенщиков: десерт- очень важная составляющая кухни ресторана

  • 2024 год
Как сделать менюресторана русскойкухни 2015 год

Как сделать меню ресторана русской кухни

  • 2015 год
Как стандартизироватьработу в ресторане:пошаговое руководстводля владельца 2025 год

Как стандартизировать работу в ресторане: пошаговое руководство для владельца

  • 2025 год
Как обеспечитьбесперебойную работуресторанов имагазинов. Опыткомпании "Мультименю" 2025 год

Как обеспечить бесперебойную работу ресторанов и магазинов. Опыт компании "Мультименю"

  • 2025 год
Фабрики-кухни:инструмент роста иоптимизацииресторанного бизнеса Зверев Александр Викторович2025 год

Фабрики-кухни: инструмент роста и оптимизации ресторанного бизнеса

  • Зверев Александр Викторович
  • 2025 год
Тренды цвета вресторанах в 2025 Битокова Камила2025 год

Тренды цвета в ресторанах в 2025

  • Битокова Камила
  • 2025 год