1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2025 г. № 5/6
Секреты себестоимостиблинов. Развенчаниемифов о качестве 2025 год

Секреты себестоимости блинов. Развенчание мифов о качестве
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Секреты себестоимости блинов. Развенчание мифов о качестве. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2025. - № 5/6. - C. 50-52.
Аннотация: В статье рассказывается о мифах производства блинов.
Год издания: 2025
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 5/6
Номера страниц: 50-52
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технические инновациив производстве блинов Шугурова Т. Б.2013 год

Технические инновации в производстве блинов

  • Шугурова Т. Б.
  • 2013 год
Правда производства:за гранью рестораннойкухни 2025 год

Правда производства: за гранью ресторанной кухни

  • 2025 год
От ресторатора дофудфабриканта . Кейсыуспеха 2025 год

От ресторатора до фудфабриканта . Кейсы успеха

  • 2025 год
Индустриальныевдохновения:реальность напротивоположныхполюсах 2025 год

Индустриальные вдохновения: реальность на противоположных полюсах

  • 2025 год
Мифы о ХАССП, которыекультивируютрестораторы Кривошонок Константин2023 год

Мифы о ХАССП, которые культивируют рестораторы

  • Кривошонок Константин
  • 2023 год
О секретах качества... Декрион П.2016 год

О секретах качества ...

  • Декрион П.
  • 2016 год
Снижениесебестоимостипродукта без потери вкачестве Маджитов Дамир2018 год

Снижение себестоимости продукта без потери в качестве

  • Маджитов Дамир
  • 2018 год
От шефов до заводов:от кулинарной тайны кмассовомупроизводству 2025 год

От шефов до заводов: от кулинарной тайны к массовому производству

  • 2025 год

Показать ещё

От чего зависит вкускофе: рассказываютбариста 2024 год

От чего зависит вкус кофе: рассказывают бариста

  • 2024 год
Международный смотркачества мучныхсмесей для блинов иоладий, хлебобулочныхи кондитерскихизделий 2017 год

Международный смотр качества мучных смесей для блинов и оладий, хлебобулочных и кондитерских изделий

  • 2017 год
С чего начался "РЕСТМЕТАЛЛ" 2024 год

С чего начался "РЕСТ МЕТАЛЛ"

  • 2024 год
Пшеничная мука 2022 год

Пшеничная мука

  • 2022 год
Сила воды 2025 год

Сила воды

  • 2025 год
Снижениесебестоимости. Каксохранить качество иполучить выгоду Маджитов Д. Ф.2020 год

Снижение себестоимости. Как сохранить качество и получить выгоду

  • Маджитов Д. Ф.
  • 2020 год
Снижениесебестоимости. Каксохранить качество иполучить выгоду Маджитов Д. Ф.2020 год

Снижение себестоимости. Как сохранить качество и получить выгоду

  • Маджитов Д. Ф.
  • 2020 год
Как определитькачество кофе спервой чашки 2021 год

Как определить качество кофе с первой чашки

  • 2021 год