Библиографическое описание:Операционный директор как драйвер прибыли и успеха. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2025. - № 5/6. - C. 66-67.
Аннотация:Наталья Халяпина - операционный директор ресторанного холдинга Atalar, компании, которую участники Федерального бизнес-проекта G10 Рестораторы России не раз упоминали как образец системного управления и источника практических решений. За ее плечами не просто выстраивание операционных процессов, но и создание среды, где люди и продукт работают как единый организм. В этом разговоре - о влиянии операционного директора на прибыль, о цифровизации и обучении команды нового поколения.
