Ресторанные ведомости : Всероссийский журнал для профессионалов индустрии питания. 2025 г. № 5/6выпуск журнала/газеты
Статьи выпуска
- "Бармузей Васи Ложкина" - франшиза с нечеловеческим лицом. — C. 4-9
- Кризис в общепите: что заставляет рестораны меняться?. — C. 10-13И. Авруцкая
- "Российская кухня 2.0": индустрия ждет перемен. — C. 14-17А. Жукова
- "Хачапури Марико" - рецепт успешной франшизы. — C. 18-19
- Как выбрать франшизу?. — C. 20-23
- Ресторанный саммит в Узбекистане: встреча лидеров индустрии в кругу равных. — C. 24-27
- EFKO FOOD - стратегический партнер Novikov Space. — C. 28-29
- Пребординг как важная часть адаптации, или как влюбить в себя кандидата до начала работы. — C. 30-33
- Каким должен быть поставщик для ресторанного бизнеса в 2025 году?. — C. 36
- Robolabs - технологии, опережающие время. — C. 38-39
- Прибыль на кофейном зерне. — C. 44-45
- Четыре шага к успешному летнему сезону: как подготовить летнюю веранду к потоку гостей. — C. 46-49
- Секреты себестоимости блинов. Развенчание мифов о качестве. — C. 50-52
- "Архитектура на тарелке". Фестиваль "Искусство есть - 2025" позволяет попробовать архитектуру на вкус. — C. 54-57
- Инсайты, стратегии и гастрономия: чем запомнился прoект G10 в Казани. — C. 60-65
- Операционный директор как драйвер прибыли и успеха. — C. 66-67
- В Красноярске появится гастрономический квартал "Артель" by Bellini. — C. 68-69
Похожие публикации
Особенности концептуального проектирования Красноярской музейной биеннале (1995–2025)
- Ситникова А. А. и др.
- 2025 год
Актуальные проблемы преподавания информационных и естественно-научных дисциплин
- Дьяков И. Г.
- 2025 год
Инновации в науке и образовании: материалы XX Всероссийской научно-практической конференции, 17…
- Баландина И. В.
- 2025 год