Библиографическое описание:Индустриальные вдохновения: реальность на противоположных полюсах (продолжение). - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2025. - № 11/12. - C. 58-61.
Аннотация:Продолжим раскрывать тему, начатую в предыдущем номере, - разберемся с мифом о нехватке оборудования и необходимости закупать новое, на этот раз рассматривается наиболее дорогостоящее - тепловое оборудование.
