Библиографическое описание:В чем сила, бренд? Как "Сыроварня" создала культовый бренд на основе традиций и эмоциональной связи с клиентами. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2025. - № 1/2. - C. 60-61.
Аннотация:Когда в 2015 году Аркадий Новиков, Игорь Соловьев и Дмитрий Азаров основали первый ресторан "Сыроварня", мало кто предполагал, что всего за несколько лет эта концепция станет одной из самых успешных ресторанных сетей России. "Сыроварня" - это больше, чем просто место, где можно вкусно поесть. Это синергия традиций, любовь к сыру и уникального подхода к брендингу. В статье рассказывается как удалось создать не просто ресторанную сеть, а полноценную философию гостеприимства и семейного уюта.
