1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2024 г. № 5/6
Эмоция как концепт:новый виток сенсорнойкухни 2024 год

Эмоция как концепт: новый виток сенсорной кухни
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Эмоция как концепт: новый виток сенсорной кухни. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2024. - № 5/6. - C. 9-11.
Аннотация: В статье рассказывается о формировании сенсорной кухни.
Год издания: 2024
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 5/6
Номера страниц: 9-11
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Адепт сенсорной кухни 2023 год

Адепт сенсорной кухни

  • 2023 год
Хит 2023 год

Хит

  • 2023 год
Экосистема вкуса исервиса: как"Караваевы" создаютновый стандартгородской гастрономии 2025 год

Экосистема вкуса и сервиса: как "Караваевы" создают новый стандарт городской гастрономии

  • 2025 год
Вкусно.Познавательно. Горячо 2024 год

Вкусно. Познавательно. Горячо

  • 2024 год
"Финифть" создаваявкусовые смыслыРостова 2024 год

"Финифть" создавая вкусовые смыслы Ростова

  • 2024 год
Зачем в ресторанеблюда из моркови икак их продавать? 2022 год

Зачем в ресторане блюда из моркови и как их продавать?

  • 2022 год
Zero Waste: не тренд,а базовая настройкашеф-повара. Каксократить издержки наперсональной кухни 2025 год

Zero Waste: не тренд, а базовая настройка шеф-повара. Как сократить издержки на персональной кухни

  • 2025 год
Как сделать менюресторана русскойкухни 2015 год

Как сделать меню ресторана русской кухни

  • 2015 год

Показать ещё