Библиографическое описание:От чего зависит вкус кофе: рассказывают бариста. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2024. - № 1/2. - C. 42-43.
Аннотация:Кофе не только один из самых популярных напитков среди россиян, но постоянный источник дохода в HoReCa, поэтому его качество должно быть стабильным. В статье дается анализ воды используемой для приготовления кофе.
