1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2023 г. № 8/9
Мифы о ХАССП, которыекультивируютрестораторы Кривошонок Константин2023 год

Мифы о ХАССП, которые культивируют рестораторы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 821)
Библиографическое описание: Кривошонок, Константин. Мифы о ХАССП, которые культивируют рестораторы / К. Кривошонок. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2023. - № 8/9. - C. 44-45.
Аннотация: В статье эксперт рассказывает о концепции пищевой безопасности.
Год издания: 2023
Авторы: Кривошонок Константин
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 8/9
Номера страниц: 44-45
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Как рестораторыКалининграда решаютвопросы логистики ипоставок Шарф Ольга2024 год

Как рестораторы Калининграда решают вопросы логистики и поставок

  • Шарф Ольга
  • 2024 год
И это все о нем, оХАССП Иванов Александр2015 год

И это все о нем, о ХАССП

  • Иванов Александр
  • 2015 год
"Ход короля". Какрестораторыпереигрывают рынок 2025 год

"Ход короля". Как рестораторы переигрывают рынок

  • 2025 год
Налоговая реформа2025: что нужно знатьресторатору накануне2025 года Фрадкин Анна2024 год

Налоговая реформа 2025: что нужно знать ресторатору накануне 2025 года

  • Фрадкин Анна
  • 2024 год
От ресторатора дофудфабриканта . Кейсыуспеха 2025 год

От ресторатора до фудфабриканта . Кейсы успеха

  • 2025 год
Рестораны вспальниках - это игравдолгую... 2024 год

Рестораны в спальниках - это игра вдолгую...

  • 2024 год
Обеспечениебезопасности пищевойпродукции напредприятияхобщественного питанияна основе принциповХАССП Матисон Валерий АрвидовичАрутюнова Наталья ИгоревнаМайоров Михаил Кириллович2014 год

Обеспечение безопасности пищевой продукции на предприятиях общественного питания на основе…

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2014 год
Ресторатор с подносом Кондрашин Андрей2016 год

Ресторатор с подносом

  • Кондрашин Андрей
  • 2016 год

Показать ещё

ХАССП: Марусяотравилась Погребная Татьяна2018 год

ХАССП: Маруся отравилась

  • Погребная Татьяна
  • 2018 год
Некоторые аспектыприменения ХАССП припроизводстве пищевыхпродуктов в России Коваленок Алексей ВикторовичНиколаева Юлия ВладимировнаРудакова Мария Юрьевна2017 год

Некоторые аспекты применения ХАССП при производстве пищевых продуктов в России

  • Коваленок Алексей Викторович и др.
  • 2017 год
10 шагов для успешнойи продуктивной работыпредприятийобщественного питанияпо соблюдениюпринципов пищевой… Колганова НатальяСпеценко Елена2024 год

10 шагов для успешной и продуктивной работы предприятий общественного питания по соблюдению…

  • Колганова Наталья и др.
  • 2024 год
Уборка и дезинфекция- неотъемлемая частьХАССП 2015 год

Уборка и дезинфекция - неотъемлемая часть ХАССП

  • 2015 год
Внедрить ХАССП 2017 год

Внедрить ХАССП

  • 2017 год
Внедрение системыХАССП не должно бытьформальным Гиноян Рубен ВардановичБрикач Наталья Игоревна2015 год

Внедрение системы ХАССП не должно быть формальным

  • Гиноян Рубен Варданович и др.
  • 2015 год
Принципы ХАССП -гарант качества ибезопасноститворожных продуктов Пензина Оксана Валерьевна2015 год

Принципы ХАССП - гарант качества и безопасности творожных продуктов

  • Пензина Оксана Валерьевна
  • 2015 год
Туризм и ресторанныйбизнес. Точка зрениярестораторов 2021 год

Туризм и ресторанный бизнес. Точка зрения рестораторов

  • 2021 год