Ресторанные ведомости : Всероссийский журнал для профессионалов индустрии питания. 2023 г. № 3/4выпуск журнала/газеты
Статьи выпуска
- 6 вещей, которыми не должен заниматься операционный директор. — C. 5-6
- Восходящая звезда ресторанного бизнеса - Арам Петросян. — C. 12-14Д. Солей
- Вода для вкусного кофе. — C. 15-17
- Краткая история российской гастрономии, или что ждет отрасль в условиях изоляции. — C. 18-19Ю. Зверева
- В деревню за кумпанию. — C. 22-23
- Южно-Сахалинск. — C. 24-31
- Рестотуры третьего дня. — C. 48-55
- Театр начинается с вешалки, а ресторан... с посудомойки. — C. 56-64
- Пора руководить командой. — C. 65-67В. Гвоздовская