Библиографическое описание:Гвоздовская, Виолетта. Операционный директор управляет один? / В. Гвоздовская. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2022. - № 9/10. - C. 58-61.
Аннотация:Управлять одним рестораном и несколькими - это разные вещи. Если получается успешно управлять пятью ресторанами, дальше количество уже не имеет значения, главное - понять в чем секреты успешного управления несколькими проектами одновременно.
