Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Ресторанные ведомости»
Выпуск 2022 г. № 9/10
Зачем ресторану
ездить в экспедиции?
2022 год
Зачем ресторану ездить в экспедиции?
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(З-391)
Библиографическое описание:
Зачем ресторану ездить в экспедиции?. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2022. - № 9/10. - C. 46-51.
Скопировать
Аннотация:
В статье рассказывается о том, зачем красноярский ресторан Tunguska отправился в экспедицию в Тыву.
Год издания:
2022
Источник:
Ресторанные ведомости
Выпуск:
№ 9/10
Номера страниц:
46-51
Количество экземпляров:
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02)
:
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
ресторанный бизнес, тыва, гастрономический бизнес, национальные кухни, этнографические экспедиции, гастротуризм
Рубрики:
Экономика общественного питания / Российская Федерация / Россия / Сибирь
Идентификаторы:
полочный индекс З-391, шифр
reve/2022/9/10-365723568
Похожие публикации
Без суеты. Зачем
нужна стратегия
управления рестораном
Фатуллаева Амина
2021 год
Без суеты. Зачем нужна стратегия управления рестораном
Фатуллаева Амина
2021 год
"Аист" : зачем и как
переделывать
ресторан, работающий
15 лет
Лошманов Роман
2022 год
"Аист" : зачем и как переделывать ресторан, работающий 15 лет
Лошманов Роман
2022 год
Ключевые причины
низкой посещаемости в
ресторане. Часть 1:
Ассортимент
Ицков Сергей
2023 год
Ключевые причины низкой посещаемости в ресторане. Часть 1: Ассортимент
Ицков Сергей
2023 год
Где проще открыть
ресторан: в Испании
или в России
Модестов Дмитрий
2021 год
Где проще открыть ресторан: в Испании или в России
Модестов Дмитрий
2021 год
Начните успешный
бизнес с MAROON -
рестораном
ближневосточной кухни
холдинга Novikov
Group
2024 год
Начните успешный бизнес с MAROON - рестораном ближневосточной кухни холдинга Novikov Group
2024 год
Пикник категории
люкс. Прибыльный
ресторан в загородном
отеле - миф или
реальность?
Макогон Нина
2021 год
Пикник категории люкс. Прибыльный ресторан в загородном отеле - миф или реальность?
Макогон Нина
2021 год
Сила концепции: как
создать ресторан,
который станет
событием
Решульская Виктория
2025 год
Сила концепции: как создать ресторан, который станет событием
Решульская Виктория
2025 год
Рестораны в
спальниках - это игра
вдолгую...
2024 год
Рестораны в спальниках - это игра вдолгую...
2024 год
Показать ещё
Как развиваются
рестораны грузинской
кухни сегодня
Минина Алена
2025 год
Как развиваются рестораны грузинской кухни сегодня
Минина Алена
2025 год
Ресторан "Финифть" в
Ростове Великом
2024 год
Ресторан "Финифть" в Ростове Великом
2024 год
Зачем ресторану
стандарты?
2016 год
Зачем ресторану стандарты?
2016 год
Защита бренда
ресторана
Фрадкин Анна
2025 год
Защита бренда ресторана
Фрадкин Анна
2025 год
Тренды цвета в
ресторанах в 2025
Битокова Камила
2025 год
Тренды цвета в ресторанах в 2025
Битокова Камила
2025 год
Как стандартизировать
работу в ресторане:
пошаговое руководство
для владельца
2025 год
Как стандартизировать работу в ресторане: пошаговое руководство для владельца
2025 год
Самозанятые в
ресторане: подводные
камни
2024 год
Самозанятые в ресторане: подводные камни
2024 год
Кризис в общепите:
что заставляет
рестораны меняться?
Авруцкая Ирина
Валеев Раис
Ионко О.
2025 год
Кризис в общепите: что заставляет рестораны меняться?
Авруцкая Ирина и др.
2025 год