Ресторанные ведомости : Всероссийский журнал для профессионалов индустрии питания. 2022 г. № 7/8выпуск журнала/газеты
Статьи выпуска
- Ассорти из строганины. — C. 10
- Твердые сыры DURR: уникальность, качество и натуральность. — C. 12-13
- Тестомесы. — C. 18-25К. Маркин
- Как открыть пекарню?. — C. 38-43
- Новосибирск. — C. 46-55
- Пшеничная мука. — C. 56-57
- О хлебе и правильных хлебопекарных печах. — C. 58-63И. Неумоин
- Эволюция шефа. — C. 64-69М. Гончарова