Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Ресторанные ведомости»
Выпуск 2022 г. № 11
Терка Microplane
Журавлева Арина
2022 год
Терка Microplane
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(Ж 911)
Библиографическое описание:
Журавлева, Арина. Терка Microplane / А. Журавлева. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2022. - № 11. - C. 14.
Скопировать
Аннотация:
В статье представлена суперуникальная вещь, благодаря которой многое можно делать качественнее и быстрее на ресторанной кухне.
Год издания:
2022
Авторы:
Журавлева Арина
Источник:
Ресторанные ведомости
Выпуск:
№ 11
Номера страниц:
14
Количество экземпляров:
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02)
:
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
кухонное оборудование, терки, качество оборудования, ресторанное оборудование
Рубрики:
Оборудование предприятий общественного питания
Идентификаторы:
полочный индекс Ж 911, шифр
reve/2022/11-168964461
Похожие публикации
Мне нравится: такое
управление!
2024 год
Мне нравится: такое управление!
2024 год
Жарочные поверхности
Маркин Кирилл
2022 год
Жарочные поверхности
Маркин Кирилл
2022 год
Александ Сысоев
Голомуз Евгения
2021 год
Александ Сысоев
Голомуз Евгения
2021 год
В чем сила, бренд?
Как "Сыроварня"
создала культовый
бренд на основе
традиций и
эмоциональной связи с
клиентами
2025 год
В чем сила, бренд? Как "Сыроварня" создала культовый бренд на основе традиций и эмоциональной…
2025 год
Как выбрать
кофемашину для
ресторана?
Годунова Анастасия
2022 год
Как выбрать кофемашину для ресторана?
Годунова Анастасия
2022 год
Концептуальные тренды
ресторанного рынка
России в 2025 году
Авруцкая Ирина
2025 год
Концептуальные тренды ресторанного рынка России в 2025 году
Авруцкая Ирина
2025 год
Работа с
поставщиками: как
выжить при постоянно
растущем фуд-косте?
Дмитренко Ян
2025 год
Работа с поставщиками: как выжить при постоянно растущем фуд-косте?
Дмитренко Ян
2025 год
Оптимизированная вода
в HoReCa
2024 год
Оптимизированная вода в HoReCa
2024 год
Показать ещё
Hurakan. Качество под
контролем
2022 год
Hurakan. Качество под контролем
2022 год
Ростов - на - Дону
Крылов Владимир
2021 год
Ростов - на - Дону
Крылов Владимир
2021 год
Театр начинается с
вешалки, а
ресторан... с
посудомойки
2023 год
Театр начинается с вешалки, а ресторан... с посудомойки
2023 год
Неизведанная соль
2022 год
Неизведанная соль
2022 год
Хит
2022 год
Хит
2022 год
Хит
2023 год
Хит
2023 год
Измельчители пищевых
отходов "Bone Crusher
" - современное
решение утилизации
органических отходов
для…
2022 год
Измельчители пищевых отходов "Bone Crusher " - современное решение утилизации органических…
2022 год
Гомогенизатор PacoJet
2022 год
Гомогенизатор PacoJet
2022 год