Библиографическое описание:Лошманов, Роман. "Аист" : зачем и как переделывать ресторан, работающий 15 лет / Р. Лошманов. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2022. - № 1/2. - C. 22-27.
Аннотация:В статье рассказывается о логике преобразований успешного московского ресторана.
