1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2021 г. № 9/10
Эволюция шефа Лошманов Роман2021 год

Эволюция шефа
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 816)
Библиографическое описание: Лошманов, Роман. Эволюция шефа / Р. Лошманов. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2021. - № 9/10. - C. 34-39.
Аннотация: Шеф-повар Анатолий Казаков показывает, как менялся его стиль, на примере 7 своих блюд.
Год издания: 2021
Авторы: Лошманов Роман
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 9/10
Номера страниц: 34-39
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Эволюция шефа Лошманов Роман2021 год

Эволюция шефа

  • Лошманов Роман
  • 2021 год
Эволюция шефа Коварская Аня2021 год

Эволюция шефа

  • Коварская Аня
  • 2021 год
Эволюция шефа Куклина Анна2022 год

Эволюция шефа

  • Куклина Анна
  • 2022 год
Эволюция шефа Гончарова Мария2022 год

Эволюция шефа

  • Гончарова Мария
  • 2022 год
Эволюция шефа Коварская Аня2022 год

Эволюция шефа

  • Коварская Аня
  • 2022 год
Эволюция шефа Коварская Аня2022 год

Эволюция шефа

  • Коварская Аня
  • 2022 год
Disfrutar. Как трису-шефа elBulliразвивают его идеи Пугачева Екатерина2021 год

Disfrutar. Как три су-шефа elBulli развивают его идеи

  • Пугачева Екатерина
  • 2021 год
Гастрономия какмузыка. Нужно ли шефуслышать "мелодию"блюда Пискунов Влад2021 год

Гастрономия как музыка. Нужно ли шефу слышать "мелодию" блюда

  • Пискунов Влад
  • 2021 год

Показать ещё

Правильное масло.Почему шефы считаютфритюр антикризиснымрешением 2020 год

Правильное масло. Почему шефы считают фритюр антикризисным решением

  • 2020 год
Артем Гребенщиков Коварская Аня2022 год

Артем Гребенщиков

  • Коварская Аня
  • 2022 год
Только длятребовательных шефов Чернышев НиколайПотапова Анна2017 год

Только для требовательных шефов

  • Чернышев Николай и др.
  • 2017 год
Зачем в ресторанеблюда из моркови икак их продавать? 2022 год

Зачем в ресторане блюда из моркови и как их продавать?

  • 2022 год
"Казалось, что мы какМидас: к чему ниприкоснемся, будетзолото" Лошманов Роман2021 год

"Казалось, что мы как Мидас: к чему ни прикоснемся, будет золото"

  • Лошманов Роман
  • 2021 год
Какие смыслы вприходе гида "Мишлен"В Москву Лошманов Роман2021 год

Какие смыслы в приходе гида "Мишлен" В Москву

  • Лошманов Роман
  • 2021 год
Надо стрелять по всемканалам и менятьсяоперативно Лошманов Роман2021 год

Надо стрелять по всем каналам и меняться оперативно

  • Лошманов Роман
  • 2021 год
Сказка про Садко 2024 год

Сказка про Садко

  • 2024 год