Библиографическое описание:Вера Чичинадзе: "Ресторанный бизнес в Москве - мужской". - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2021. - № 6. - C. 18-21.
Аннотация:Рестораторы Тимур Куталадзе и Верико Чичинадзе решили воссоздать в Москве уголок любимого Тбилиссии - и это им удалось. Вот уже девять лет они успешно развивают сеть кафе "Батони" в разных форматах - как в традиционном, так и в виде корнеров на фуд-кортах. Верико рассказала о высокой конкуренции и о роли женщины в ресторанном бизнесе, в чем специфика развития проектов грузинской кухни в столице.
