1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2021 г. № 12
Сливочное масло дляслоеных изделий: каквыбрать подходящее Тоноян Смбат2021 год

Сливочное масло для слоеных изделий: как выбрать подходящее
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 574)
Библиографическое описание: Тоноян, Смбат. Сливочное масло для слоеных изделий: как выбрать подходящее / С. Тоноян. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2021. - № 12. - C. 80-81.
Аннотация: В статье рассказывается о том на что обращать внимание ресторанным пекарям при выборе сливочного масла для своей работы.
Год издания: 2021
Авторы: Тоноян Смбат
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 12
Номера страниц: 80-81
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сливочное масло длядетского питания:вопросы технологии,качества,безопасности Топникова Елена ВасильевнаИванова Нина ВасильевнаСмирнова Ольга Ивановна2020 год

Сливочное масло для детского питания: вопросы технологии, качества, безопасности

  • Топникова Елена Васильевна и др.
  • 2020 год
Как выбратькофемашину дляресторана? Годунова Анастасия2022 год

Как выбрать кофемашину для ресторана?

  • Годунова Анастасия
  • 2022 год
Кофе и сливочноемасло: как этоработает 2021 год

Кофе и сливочное масло: как это работает

  • 2021 год
Как выбратькофемашину для вашегобизнеса? 2023 год

Как выбрать кофемашину для вашего бизнеса?

  • 2023 год
Сливочное масло"Коровка изКореновки" получилознак "Роскачества" 2021 год

Сливочное масло "Коровка из Кореновки" получило знак "Роскачества"

  • 2021 год
Сливочное масло,спред или маслорастительно-сливочное– что выбратьпотребителю? Топникова Елена Васильевна2018 год

Сливочное масло, спред или масло растительно-сливочное – что выбрать потребителю?

  • Топникова Елена Васильевна
  • 2018 год
Как выбрать вакуумныйупаковщик дляресторана? Маркин Кирилл2022 год

Как выбрать вакуумный упаковщик для ресторана?

  • Маркин Кирилл
  • 2022 год
Сливочное маслоповышенной категориикачества Топникова Елена ВасильевнаИванова Нина Васильевна2017 год

Сливочное масло повышенной категории качества

  • Топникова Елена Васильевна и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Консервное сливочноемасло в России Вышемирский Франц Адамович2018 год

Консервное сливочное масло в России

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2018 год
Прочные и долговечныестолы для ресторана:правила выбора 2022 год

Прочные и долговечные столы для ресторана: правила выбора

  • 2022 год
Обогащение сливочногомасла витаминами длякоррекции питания вэкстремальныхусловиях Афанасьева Анастасия АндреевнаТопникова Елена ВасильевнаДанилова Екатерина Сергеевна2025 год

Обогащение сливочного масла витаминами для коррекции питания в экстремальных условиях

  • Афанасьева Анастасия Андреевна и др.
  • 2025 год
Сливочное масло какпродукт питания Вышемирский Франц Адамович2019 год

Сливочное масло как продукт питания

  • Вышемирский Франц Адамович
  • 2019 год
Экспертиза качества ипотребительскихсвойств слоеныхизделий Акопян Гиоргий СергеевичРезниченко Ирина Юрьевна2022 год

Экспертиза качества и потребительских свойств слоеных изделий

  • Акопян Гиоргий Сергеевич и др.
  • 2022 год
Правда производства:за гранью рестораннойкухни 2025 год

Правда производства: за гранью ресторанной кухни

  • 2025 год
"СОЮЗМОЛОКО" проверилсливочное масло нафальсификат 2013 год

"СОЮЗМОЛОКО" проверил сливочное масло на фальсификат

  • 2013 год
"Не могу поверить,что это не масло!":как зарубежныепроизводителипозиционируют спред 2020 год

"Не могу поверить, что это не масло!": как зарубежные производители позиционируют спред

  • 2020 год