1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2021 г. № 12
Шампанское или нешампанское: чтоставить в карту Шастина Наталья2021 год

Шампанское или не шампанское: что ставить в карту
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ш 278)
Библиографическое описание: Шастина, Наталья. Шампанское или не шампанское: что ставить в карту / Н. Шастина. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2021. - № 12. - C. 82-84.
Аннотация: Игристого на свете много и разного. Как поставить в винную карту? Как ни странно, это часто зависит от того, как и где сделано вино. О технологических особенностях производства игристого вина идет речь в данной статье.
Год издания: 2021
Авторы: Шастина Наталья
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 12
Номера страниц: 82-84
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Вино в ресторане безсомелье: какоеставить в карту в2022 году Шастина Наталья2022 год

Вино в ресторане без сомелье: какое ставить в карту в 2022 году

  • Шастина Наталья
  • 2022 год
Особенноститехнологиипроизводствашампанского вКраснодарском крае Никонов О. И.Белина Н. Н.2018 год

Особенности технологии производства шампанского в Краснодарском крае

  • Никонов О. И. и др.
  • 2018 год
"Вина кометы брызнулток" Багдасарова Софья2021 год

"Вина кометы брызнул ток"

  • Багдасарова Софья
  • 2021 год
Как сомелье можетувеличить прибыльресторана 2024 год

Как сомелье может увеличить прибыль ресторана

  • 2024 год
Винная картаресторана: чем еенаполнять в новойреальности Стаханова Елизавета2022 год

Винная карта ресторана: чем ее наполнять в новой реальности

  • Стаханова Елизавета
  • 2022 год
Как продаватьроссийское вино Обрезчиков Антон2021 год

Как продавать российское вино

  • Обрезчиков Антон
  • 2021 год
Готовим бар к весне.Чем заменить дорогоеигристое из Шампани? Гурьев Ярослав2020 год

Готовим бар к весне. Чем заменить дорогое игристое из Шампани?

  • Гурьев Ярослав
  • 2020 год
Сервис с душой. Чтоэто такое и не опасенли он для гостя? 2024 год

Сервис с душой. Что это такое и не опасен ли он для гостя?

  • 2024 год

Показать ещё

Влияние условийхранения накачественныепоказатели розовыхигристых вин,приготовленных сиспользованиемразличного… Розина Лариса ИльиничнаМоисеева АлександраАнатольевнаЧистова АлександраАлександровна2025 год

Влияние условий хранения на качественные показатели розовых игристых вин, приготовленных с…

  • Розина Лариса Ильинична и др.
  • 2025 год
Влияние условийхранения накачественныепоказатели белыхигристых вин,приготовленных сиспользованиемразличного… Андриевская ДарьяВладиславовнаТомгорова Светлана МихайловнаЗахарова Варвара Алексеевна2024 год

Влияние условий хранения на качественные показатели белых игристых вин, приготовленных с…

  • Андриевская Дарья Владиславовна и др.
  • 2024 год
Влияние видимогосвета на качественныепоказатели розовыхигристых вин Андриевская ДарьяВладиславовнаМоисеева АлександраАнатольевнаТрофимченко ВладимирАлександрович2023 год

Влияние видимого света на качественные показатели розовых игристых вин

  • Андриевская Дарья Владиславовна и др.
  • 2023 год
Какое вино предлагатьосенью 2021 год

Какое вино предлагать осенью

  • 2021 год
Трансформациякачественныхпоказателей игристыхвин в процессехранения Томгорова Светлана МихайловнаОбодеева Ольга НиколаевнаЗахарова Варвара Алексеевна2023 год

Трансформация качественных показателей игристых вин в процессе хранения

  • Томгорова Светлана Михайловна и др.
  • 2023 год
Влияние видимогосвета на качественныехарактеристикиигристых вин впроцессе их хранения Андриевская ДарьяВладиславовнаМоисеева АлександраАнатольевнаРозина Лариса Ильинична2024 год

Влияние видимого света на качественные характеристики игристых вин в процессе их хранения

  • Андриевская Дарья Владиславовна и др.
  • 2024 год
Кейтеринг: подавлен,но не сломлен. Каквыжить в коронакризис(пять важных советов) Сидевич Анна2020 год

Кейтеринг: подавлен, но не сломлен. Как выжить в коронакризис (пять важных советов)

  • Сидевич Анна
  • 2020 год
Сам себе импортер Ефремова Ольга2019 год

Сам себе импортер

  • Ефремова Ольга
  • 2019 год