1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2021 г. № 11
Опыт других Зимин Алексей2021 год

Опыт других
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (З-622)
Библиографическое описание: Зимин, Алексей. Опыт других / А. Зимин. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2021. - № 11. - C. 40-41.
Аннотация: В статье рассказывается как один лондонский ресторан прославил потроха и тем самым повлиял на весь гастрономический мир.
Год издания: 2021
Авторы: Зимин Алексей
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 11
Номера страниц: 40-41
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Гастрономия какмузыка. Нужно ли шефуслышать "мелодию"блюда Пискунов Влад2021 год

Гастрономия как музыка. Нужно ли шефу слышать "мелодию" блюда

  • Пискунов Влад
  • 2021 год
Как создать успешныйресторан авторскойкухни в регионе. ОпытBelgium ReservaRestaurant 2025 год

Как создать успешный ресторан авторской кухни в регионе. Опыт Belgium Reserva Restaurant

  • 2025 год
Клубгастропутешественников 2021 год

Клуб гастропутешественников

  • 2021 год
Эволюция шефа Лошманов Роман2021 год

Эволюция шефа

  • Лошманов Роман
  • 2021 год
Кулинарноепутешествие познаковым местамРоссии 2025 год

Кулинарное путешествие по знаковым местам России

  • 2025 год
Экосистема вкуса исервиса: как"Караваевы" создаютновый стандартгородской гастрономии 2025 год

Экосистема вкуса и сервиса: как "Караваевы" создают новый стандарт городской гастрономии

  • 2025 год
Эволюция шефа Коварская Аня2021 год

Эволюция шефа

  • Коварская Аня
  • 2021 год
Алхимики кухни Миронова Мария2024 год

Алхимики кухни

  • Миронова Мария
  • 2024 год

Показать ещё

Эволюция шефа Куклина Анна2022 год

Эволюция шефа

  • Куклина Анна
  • 2022 год
Доставка в пандемию ипосле. Какие выводынужно сделать, накакие перспективыможно расчитывать Чистяков Артур2020 год

Доставка в пандемию и после. Какие выводы нужно сделать, на какие перспективы можно расчитывать

  • Чистяков Артур
  • 2020 год
Авторские каши 2024 год

Авторские каши

  • 2024 год
Здоровье на заказ.Какие фуд-тренды ждутиндустрию в 2021году. Кольцов Михаил2021 год

Здоровье на заказ. Какие фуд-тренды ждут индустрию в 2021 году.

  • Кольцов Михаил
  • 2021 год
От ярмарочных рядовдо гастрономическогоренессанса: русскаякухня пишет историюзаново 2025 год

От ярмарочных рядов до гастрономического ренессанса: русская кухня пишет историю заново

  • 2025 год
SOLEIL RESTAURANTGUIDE Солей Дмитрий2023 год

SOLEIL RESTAURANT GUIDE

  • Солей Дмитрий
  • 2023 год
SOLEIL RESTAURANTGUIDE Солей Дмитрий2023 год

SOLEIL RESTAURANT GUIDE

  • Солей Дмитрий
  • 2023 год
"Бармузей ВасиЛожкина" - франшиза снечеловеческим лицом 2025 год

"Бармузей Васи Ложкина" - франшиза с нечеловеческим лицом

  • 2025 год