Библиографическое описание:Булейко, Юлия. Кучтенеч для гостя. Как пандемия ускорила востановление татарской кухни / Ю. Булейко. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2020. - № 8/9. - C. 62-63.
Аннотация:Ни для кого не секрет, что коронакризис очень сильно повлиял не только на ресторанный бизнес, но и на индустрию туризма в целом. Однако вместе со статистикой убытков и недополученной прибыли со стороны туристской инфраструктуры по всей России эксперты отмечают и очень хорошую (многолет ожидаемую) тенденцию - малые путешествия в радиусе 300-400 километров.
