1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2020 г. № 5
Шансы на выживание.Какие ресторанныеформаты выйдут изэтой "войны" сминимальными потерями Курочкина Ольга2020 год

Шансы на выживание. Какие ресторанные форматы выйдут из этой "войны" с минимальными потерями
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 935)
Библиографическое описание: Курочкина, Ольга. Шансы на выживание. Какие ресторанные форматы выйдут из этой "войны" с минимальными потерями / О. Курочкина. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2020. - № 5. - C. 42-44.
Аннотация: Перед всеми сейчас стоит вопрос: "Какие ключевые и необратимые изменения произойдут в индустрии?" В статье проанализированы все существующие форматы заведений для того, чтобы понять, каким будет их завтра.
Год издания: 2020
Авторы: Курочкина Ольга
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 5
Номера страниц: 42-44
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Больше чем рынок.Уютно ли различныммоноконцепциям наодной площадке? Гурник Егор2020 год

Больше чем рынок. Уютно ли различным моноконцепциям на одной площадке?

  • Гурник Егор
  • 2020 год
Фастфуд: новыевремена 2019 год

Фастфуд: новые времена

  • 2019 год
Secret Kitchen: новаядля рынка бизнес-концепция, технологиии новые стандартыдоставки 2025 год

Secret Kitchen: новая для рынка бизнес- концепция, технологии и новые стандарты доставки

  • 2025 год
Время учитьсясчитать. Новые реалиизаставят бизнесменоввспомнить урокимаркетинга Чистяков Артур2020 год

Время учиться считать. Новые реалии заставят бизнесменов вспомнить уроки маркетинга

  • Чистяков Артур
  • 2020 год
Антихрупкийфранчайзинг 2024 год

Антихрупкий франчайзинг

  • 2024 год
Регионы набирают вес.Анализ рынкафуд-сервиса 2019 год

Регионы набирают вес. Анализ рынка фуд-сервиса

  • 2019 год
Что год грядущий?Прогнозы развитиярынка фуд-сервиса 2020 год

Что год грядущий? Прогнозы развития рынка фуд-сервиса

  • 2020 год
Прорывная модельуправления рестораном Миронов Сергей2019 год

Прорывная модель управления рестораном

  • Миронов Сергей
  • 2019 год

Показать ещё

В едином порыве.Каким видится будущеефуд-холлов главнымигрокам рынка Земский Владислав2020 год

В едином порыве. Каким видится будущее фуд-холлов главным игрокам рынка

  • Земский Владислав
  • 2020 год
Мясо как искусство.Почему надо неследовать трендам, асоздавать их Ниценко Илья2021 год

Мясо как искусство. Почему надо не следовать трендам, а создавать их

  • Ниценко Илья
  • 2021 год
Инвестиции в эмоции.Почему выгоднееоткрывать новыезаведения, чемспасать старые. Авруцкая Ирина2020 год

Инвестиции в эмоции. Почему выгоднее открывать новые заведения, чем спасать старые.

  • Авруцкая Ирина
  • 2020 год
Стратегия? Нет, неслышали. Легко ливыживать кейтерингубез корпоративов Сидевич Анна2020 год

Стратегия? Нет, не слышали. Легко ли выживать кейтерингу без корпоративов

  • Сидевич Анна
  • 2020 год
Пивоварня с историей.Проект нового форматав России 2019 год

Пивоварня с историей. Проект нового формата в России

  • 2019 год
Франшиза вытянетрынок. Почемуфранчайзинг можетстать шансом дляиндустрии Бурылина Марианна2020 год

Франшиза вытянет рынок. Почему франчайзинг может стать шансом для индустрии

  • Бурылина Марианна
  • 2020 год
За чем будущее?Вопрос консьюмерскогоудобства Гисак Алексей2020 год

За чем будущее? Вопрос консьюмерского удобства

  • Гисак Алексей
  • 2020 год
Рестовизия 2023 год

Рестовизия

  • 2023 год