1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2020 г. № 10
Не оставляя следов. Счего начатьэкологизациюресторана (бара) вкризис Барсукова Юлия2020 год

Не оставляя следов. С чего начать экологизацию ресторана (бара) в кризис
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 261)
Библиографическое описание: Барсукова, Юлия. Не оставляя следов. С чего начать экологизацию ресторана (бара) в кризис / Ю. Барсукова. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2020. - № 10. - C. 36-38.
Аннотация: Ресторанная индустрия в России уже несколько лет делает активные шаги в сторону экологически ответственного бизнеса. Рестораны, бары, и кафе изначально закладывают в свою концепцию принципы экологичности или же постепенно перестраивают свои бизнес-процессы в соответствии с этими принципами. Как переработка отходов и прочие шаги в данном направлении помогают сохранить планету?
Год издания: 2020
Авторы: Барсукова Юлия
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 10
Номера страниц: 36-38
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Как ресторанамсправляться сповышением цен напродукты в 2025 году:поднимаем цены, непотеряв гостей 2025 год

Как ресторанам справляться с повышением цен на продукты в 2025 году

  • 2025 год
Каким должен бытьпоставщик дляресторанного бизнесав 2025 году? 2025 год

Каким должен быть поставщик для ресторанного бизнеса в 2025 году?

  • 2025 год
Экономика под знакомECO Богдан Елена2021 год

Экономика под знаком ECO

  • Богдан Елена
  • 2021 год
Быстрее, дешевле,эффективнее: почемуза AI- контентомбудущее ресторанногомаркетинга 2025 год

Быстрее, дешевле, эффективнее: почему за AI- контентом будущее ресторанного маркетинга

  • 2025 год
Ресторанный бизнес2025. Глобальныетренды и российскаяспецифика 2025 год

Ресторанный бизнес 2025. Глобальные тренды и российская специфика

  • 2025 год
Крепкие игры:эволюция настоек и ихправовой статус вобщепите Позняковский Александр2024 год

Крепкие игры: эволюция настоек и их правовой статус в общепите

  • Позняковский Александр
  • 2024 год
"Российская кухня2.0": индустрия ждетперемен Жукова Анна2025 год

"Российская кухня 2.0": индустрия ждет перемен

  • Жукова Анна
  • 2025 год
Франшиза вытянетрынок. Почемуфранчайзинг можетстать шансом дляиндустрии Бурылина Марианна2020 год

Франшиза вытянет рынок. Почему франчайзинг может стать шансом для индустрии

  • Бурылина Марианна
  • 2020 год

Показать ещё

"Бармузей ВасиЛожкина" - франшиза снечеловеческим лицом 2025 год

"Бармузей Васи Ложкина" - франшиза с нечеловеческим лицом

  • 2025 год
Ресторанный саммит вУзбекистане: встречалидеров индустрии вкругу равных 2025 год

Ресторанный саммит в Узбекистане: встреча лидеров индустрии в кругу равных

  • 2025 год
Александ Сысоев Голомуз Евгения2021 год

Александ Сысоев

  • Голомуз Евгения
  • 2021 год
Secret Kitchen: новаядля рынка бизнес-концепция, технологиии новые стандартыдоставки 2025 год

Secret Kitchen: новая для рынка бизнес- концепция, технологии и новые стандарты доставки

  • 2025 год
Кастинг на главнуюроль. На что обращатьвнимание при приемена работу поваров. Макогон Нина2021 год

Кастинг на главную роль. На что обращать внимание при приеме на работу поваров.

  • Макогон Нина
  • 2021 год
Краткая историяроссийскойгастрономии, или чтождет отрасль вусловиях изоляции Зверева Юлия2023 год

Краткая история российской гастрономии, или что ждет отрасль в условиях изоляции

  • Зверева Юлия
  • 2023 год
Будущеепрофессиональныхкадров в индустриигостеприимства:тренды, вызовы иновые решения 2025 год

Будущее профессиональных кадров в индустрии гостеприимства: тренды, вызовы и новые решения

  • 2025 год
Сила концепции: каксоздать ресторан,который станетсобытием Решульская Виктория2025 год

Сила концепции: как создать ресторан, который станет событием

  • Решульская Виктория
  • 2025 год