1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Ресторанные ведомости»
  5. Выпуск 2020 г. № 1
Будьте как дома!Характеристикикачества услуг. Ермишкина Инесса2020 год

Будьте как дома! Характеристики качества услуг.
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (65.431  Е 739)
Библиографическое описание: Ермишкина, Инесса. Будьте как дома! Характеристики качества услуг. / И. Ермишкина. - Текст : непосредственный // Ресторанные ведомости. - 2020. - № 1. - C. 40-41.
Аннотация: Для гостя критерий качества услуг в заведениях общественного питания - степень его удовлетворенности. Если результат далек от ожидания, гость разочарован. Если услуги соответствуют ожиданиям - удовлетворен. Если же результат превосходит ожидания , то это может вызвать восхищение гостя. Таким образом, высокое качество обслуживания - это совокупность необходимых свойств и характеристик услуг, способных удовлетворить или превзойти ожидания посетителей.
Год издания: 2020
Авторы: Ермишкина Инесса
Источник: Ресторанные ведомости
Выпуск: № 1
Номера страниц: 40-41
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Контакты для суши.Как заработатьмиллион в месяц спомощью соцсетей Васильев Эдуард2020 год

Контакты для суши. Как заработать миллион в месяц с помощью соцсетей

  • Васильев Эдуард
  • 2020 год
Как защитить свойбренд. Зачемресторатору нужнарегистрация товарногознака? Атласкирова Изабелла2020 год

Как защитить свой бренд. Зачем ресторатору нужна регистрация товарного знака?

  • Атласкирова Изабелла
  • 2020 год
Эра работников. Какискать персонал спомощью HR -брендинга Макогон Нина2020 год

Эра работников. Как искать персонал с помощью HR - брендинга

  • Макогон Нина
  • 2020 год
Измененнаяреальность. Кактрансформируютсяпотребительский спроси рынок фуд-сервиса вусловиях пандемии Акулич Анна2020 год

Измененная реальность. Как трансформируются потребительский спрос и рынок фуд-сервиса в условиях…

  • Акулич Анна
  • 2020 год
Здоровье в моде. Какзаработать нафреш-баре? 2019 год

Здоровье в моде. Как заработать на фреш-баре?

  • 2019 год
Маски-шоу.Предостережение покоронавирусу дляорганизацийобщественного питания Кривошонок Константин2020 год

Маски-шоу. Предостережение по коронавирусу для организаций общественного питания

  • Кривошонок Константин
  • 2020 год
Охота на микробов!Почему сегоднябезопасностьпродуктов питаниявыходит на первыйплан Кривошонок Константин2020 год

Охота на микробов! Почему сегодня безопасность продуктов питания выходит на первый план

  • Кривошонок Константин
  • 2020 год
В томатной семьеприбыло. Незаменимыепродукты на кухнересторана 2019 год

В томатной семье прибыло. Незаменимые продукты на кухне ресторана

  • 2019 год

Показать ещё

За чем будущее?Вопрос консьюмерскогоудобства Гисак Алексей2020 год

За чем будущее? Вопрос консьюмерского удобства

  • Гисак Алексей
  • 2020 год
Демократия в бокале.Пиво как составляющаяуспешногогастромаркета 2020 год

Демократия в бокале. Пиво как составляющая успешного гастромаркета

  • 2020 год
Методика Care Cost.Управлениесебестоимостьюресторана (часть № 1) Гвоздовская Виолетта2020 год

Методика Care Cost. Управление себестоимостью ресторана (часть № 1)

  • Гвоздовская Виолетта
  • 2020 год
Виктория Мосина: "Нарынке веган-кафе малопрофессионалов" 2020 год

Виктория Мосина: "На рынке веган-кафе мало профессионалов"

  • 2020 год
Что год грядущий?Прогнозы развитиярынка фуд-сервиса 2020 год

Что год грядущий? Прогнозы развития рынка фуд-сервиса

  • 2020 год
Доставка в новыхреалиях. Является лиданный форматпанацеей. Ковальчук Лилия2020 год

Доставка в новых реалиях. Является ли данный формат панацеей.

  • Ковальчук Лилия
  • 2020 год
Больше чем рынок.Уютно ли различныммоноконцепциям наодной площадке? Гурник Егор2020 год

Больше чем рынок. Уютно ли различным моноконцепциям на одной площадке?

  • Гурник Егор
  • 2020 год
Личный бренд. Отсоздания домонетизации. Котюсов Александр2020 год

Личный бренд. От создания до монетизации.

  • Котюсов Александр
  • 2020 год